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shuilingzi

金虫 (初入文坛)

[求助] 石榴多酚

我看文献关于多酚的经常看到多酚、总多酚、总黄酮、原儿茶素,我想请问一下它们之间是什么关系啊?是多酚包含总多酚、总黄酮、原儿茶素?还是其他的什么关系啊?求解~~~
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gzb723

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

shuilingzi(金币+8): 有帮助~~~谢谢 2011-09-14 09:28:05
多酚是指一个苯环上含有2个以上(包括2个)羟基的物质,总酚是所有酚类物质,它包括多酚和单酚,而总黄酮和儿茶素只是多酚中的一种
2楼2011-09-08 18:10:34
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禾口王

金虫 (正式写手)

【答案】应助回帖


树树8013(金币+1): 鼓励交流,欢迎常来交流讨论。 2011-09-09 22:52:03
shuilingzi(金币+3): 稍有帮助~~~~ 2011-09-14 09:27:25
本人主要研究方向就是多酚,从溶解性分,总多酚包括可萃取多酚和不可萃取多酚,
从组成分:多酚包括黄酮类、花青素类等
3楼2011-09-09 08:59:40
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