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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 改性淀粉在肉品加工中的应用，英文版课件
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meizhou

木虫 (知名作家)

[资源] 改性淀粉在肉品加工中的应用，英文版课件

改性淀粉在肉品加工中的应用，英文版课件
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1楼 2006-11-24 10:06:57
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gwj203

铁虫 (初入文坛)
我是学变性淀粉的，现在正在研发产品！谢谢了
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4楼2006-12-02 13:35:27
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meizhou

木虫 (知名作家)
引用回帖:
Originally posted by gwj203 at 2006-12-2 01:35 PM:
我是学变性淀粉的，现在正在研发产品！谢谢了

前几天一个朋友（他是上海一家外企的技术部负责人）还和我说这方面很有前途呢 ！国内变形淀粉质量差，比较落后。好的变性淀粉食品行业用量很大，附加值非常高，市场前景比较看好。这方面研发投入可能需要比较大，耗时费力，您可以考虑企业和高校联合申报一个国家课题 。
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5楼2006-12-03 08:50:47
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kkmonkey

荣誉版主 (著名写手)
引用回帖:
Originally posted by aoying2008 at 2006-11-24 21:27:
thank you.

同行啊，我也是研究变性淀粉的，呵呵！现在做的课题就是这方面的。
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6楼2007-02-25 01:54:50
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