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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 果蔬 » 多肽的生理活性研究
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wangcaili2083

金虫 (初入文坛)

一尘

[求助] 多肽的生理活性研究

各位大虫，本小虫要做一下植物多肽的生理活性方面的研究工作，但不知道如何着手，比如说抗氧化性，抗肿瘤等等，求帮助，多谢！
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冷眼观世界。
1楼 2011-09-07 20:46:42
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刀马旦

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

★
树树8013(金币+1): 鼓励新虫友发帖参与交流讨论。 2011-09-20 07:55:48
可以做降血压、抗氧化、降胆固醇、抗癌活性等，可从体外活性入手，再进一步体内试验等，多阅读外文文献资料，方法都比较成熟。
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3楼2011-09-19 19:19:09
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lvshuquan

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★
树树8013(金币+1): 谢谢对食品板块的关注，欢迎常来。 2011-09-20 07:55:22
引用回帖:
1楼: Originally posted by wangcaili2083 at 2011-09-07 20:46:42:
各位大虫，本小虫要做一下植物多肽的生理活性方面的研究工作，但不知道如何着手，比如说抗氧化性，抗肿瘤等等，求帮助，多谢！

抗氧化测定可以做XOD，DPPH等，这个你只需要买些试剂回来，看看文献，仔细把细节揣摩清楚，然后做，估计一个多月就能搞定了。
抗肿瘤体外测定一般是通过MTT法测细胞毒，这个就稍微麻烦点，首先你要学会养细胞，实验室得有那些玩意。方法看似很简单，但是操作很容易状况频出，上手得段时间
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2楼2011-09-08 08:37:49
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