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金虫 (小有名气)

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[交流] 枸杞最适于消除疲劳朋友们进来看看吧（转）

枸杞能预防动脉硬化及防止老化；还具有温暖身体的作用。惊人的疗效令人赞叹。
  枸杞是一种具有强韧生命力及精力的植物，非常适合用来消除疲劳。它能够促进血液循环、防止动脉硬化、还可预防肝脏内脂肪的囤积；再加上枸杞内所含有的各种维他命、必需胺基酸及亚麻油酸全面性地的运作，更可以促进体内的新陈代谢，也能够防止老化。
  枸杞可分为三个部分来使用：枸杞叶可用来泡“枸杞茶”饮用；红色果实“枸杞子”可用于做菜或泡茶；枸杞根又称为“地骨皮”，一般当作药材使用，因此，实在称得上是物尽其用。而且长期食用枸杞或饮用枸杞茶，也不会有副作用。
  它的药效十分广泛，具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效，而将枸杞根煎煮后饮用，能够降血压：至于枸杞茶则具有治疗体质虚寒、性冷感、健胃、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾、掉发、口腔炎、护肤等各种。但是，由于枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的老饕们最好不要食用。相反地，若是体质虚弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。
  关于枸杞
  枸杞，其果谓“枸杞子”，是宁夏最著名的特产之一，居“五宝”之首。长期以来，宁夏枸杞子一直以品质纯正、产量丰盈而居全国之冠。据史籍载，宁夏栽培枸杞至少已有五百年历史，明弘治年间即被列为“贡果”。时人曾赋诗赞曰：“六月杞园树树红，宁安药果擅寰中。千钱一斗矜时价，绝胜腴田岁早丰。”我国栽种枸杞的历史十分悠久，两千多年来，枸杞作为一种名贵中药，其神功利效传闻颇广。明李时珍《本草纲目》记载：“春采枸杞叶，名天精草；夏采花，名长生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮。”四味配伍成丸，有一长者常服之，竟“寿百岁，行走如飞，发白返黑，齿落更生，阳津强健”。上述传闻未必可靠，但枸杞之“滋补疗虚”的功效，经千年临床实践确已得到充分证明。正如古药书《本草汇言》所载：“枸杞能使气可充，血可补，阳可生，阴可长，火可降，风湿可去，有十全之妙用焉。”
  枸杞，在植物分类中属茄科，茄族，枸杞亚族，枸杞属。落叶小灌木，有短刺。系多年生木本，树龄可达百年以上。由于其“棘如枸之刺，茎如杞之条”，故兼得枸杞名。在宁夏，民间俗称枸杞为“茨”，枸杞园为“茨园”，种植枸杞的农民为“茨农”。
  相传，宁夏枸杞先是在中卫县黄河边上的常乐堡、永康堡、宣和堡等处自然繁殖，后来经过回汉族劳动人民世世代代的选育改良而成。以后宁夏枸杞又培育成功了很多优良品种，并逐步被引种到全国各地。现今，我国二十多个省、市、自治区及欧洲、地中海沿岸国家、北美、前苏联等地栽种的或已退化为野生的枸杞，其祖先多为“宁夏枸杞”。
  宁夏枸杞现虽已遍布各地，但是，唯宁夏所产却盛誉久持，蜚声中外，被拥为枸杞之绝品，其根本原因是得厚于天时地利，功就于人勤艺精。宁夏茨园土壤谐和，温寒兼容，排灌适时，光照充沛，这种得天独厚的自然地理条件极宜构把的生长，再辅以宁夏茨农父授子嗣、世代相传，积五百年栽培枸杞之精湛的传统历史经验，从而使宁夏枸杞得已品正久袭，名压群芳。旧时，宁夏枸杞可品分“朝玉、贡果、大栋、魁元”四等。这些带有封建色彩的等级名称，从一定程度上反映了在旧社会宁夏枸杞概为达官贵人所享。今天，人民可以尽情地享用宁夏枸杞，不仅可用于医治疾病，而且还可作为珍贵礼品馈赠亲友。
  宁夏枸杞通常年开花两次，夏采者称“夏果”，秋采者谓“秋果”。鲜枸杞子色泽艳红，似纺锤形，状如枣核。经传统工艺加工后，干枸杞子，久贮不腐。据大量测试数据证明，宁夏枸杞子的营养成分和药理活性成分颇为丰富，不仅含铁、磷、钙等物质，被国际上公认为“富集锂”的植物，而且还含有大量糖、蛋白质以及氨基酸、多糖色素、维生素、甾醇、甙类等。枸杞子营养丰富，药效显著，且服用方便。枸杞子的服法有四种：一是可以鲜食，新摘的枸杞子晶莹红润，汁浓充盈，味甘润口，每日可食十克左右；二是将枸杞子单独或加入复方遵医嘱煎服；三是置酒中浸泡，通常一市斤枸杞子加高级酒三市斤，浸泡两周即可供饮；四是将枸杞子烹调入菜肴。
  枸杞，是宁夏回汉各族人民引以为荣的特产。在将来，宁夏枸杞之花必将开放得更加绚丽、光彩。
  枸杞传说
  宁夏位于中国的西部，东面黄河平缓地流过银川平原，西面是蜿蜒起伏的贺兰山南面是毛乌素沙漠。宁夏土壤碱性重、昼夜温差大，这些得天独厚的自然条件，使得宁夏枸杞成为枸杞中的上品。宁夏做为枸杞的原产地，栽培枸杞已有五百多年的历史。宁夏枸杞果实硕大、肉质饱满、色泽鲜红、味道甜美。不仅外观令人赏心悦目，而且枸杞中所含的各种对人体有益的活性成份，也是其它产地的枸杞所不能比的。近年来，宁夏的政府领导们把枸杞产业做为宁夏的八大重点产业加以扶持。特别是西部大开发以来，更是加大了枸杞种植、深加工和综合利用方面的投入力度，取得了许多重要的成果。现在宁夏已种植了10万多亩枸杞，开发出了几十种枸杞产品，枸杞已成为宁夏的象征。
  枸杞为茄科植物Lycium chinense Mill, 茎杆高三、五尺。春天发芽、生叶，枸杞叶嫩绿，可以直接食用。到六、七月开始开小红花，随后就结出鲜红色的果实，形状如枣核。枸杞的结果期较长，从七月直到十月底霜冻来之前，每隔15天就要摘一次果，果农们可以有四个月的时间享受收获的喜悦。枸杞主要生长在中国北方的宁夏、内蒙、河北等省。其中以宁夏枸杞品质最优。在《中华人民共和国药共》中载明“药用枸杞子为茄科植物宁夏枸杞Lycium barbarum.L的干燥成熟果实”。
  人们食用枸杞已有几千年的历史，按《本草纲目》的记载，古代的枸杞产于常山的为上品，到了唐代就生产于山东、河北一带，明代时是陕西、甘肃的最好，清代的极品枸杞则产于宁夏，其子园、大小像樱桃一般、肉厚籽少、晒干后也红润甘美。
  人们历来把枸杞做为进补的佳品，《本草汇言》中说：“枸杞能使气可充、血可补、阳可生、阴可长、火可降、湿可去、有十全之妙用焉”。自古以来，常食枸杞而强身长寿的例子很多。相传蓬莱县南丘村各家各户都种有枸杞，材里人多长寿，活到一百岁的老人就有十几个，县令得知此事报到皇宫，皇帝叫人送匾，称此村为“长寿村”。
  宁徽宗时，顺州筑城，民工们在土中挖到枸杞的根，其外形如犬，立即献入宫中，这就是传说中的千岁枸杞。
  又传唐代润州有个开元寺，寺里有一口井，井旁长有很多枸杞，高的有一、二丈，其根盘结粗壮，寺里人饮此井水，人人面色红润，至八十而头不白、齿不掉。唐代著名诗人刘禹锡为此做《枸杞井》一诗，诗中说：僧房药树依寒井，井有清泉药有灵。翠黛叶生笼石?殷红子熟照铜瓶。枝繁本是仙人杖，根老能成瑞犬形。上品功能甘露味，还知一勺可延龄。
  枸杞——人体健康的保护神
  枸杞是我国重要的植物资源之一，是千稼万树之中栽培历史久、适应范围广、经济效益大的一种木本经济植物。
  枸杞属落叶性灌木，树身高一米五到两米，生长期３５到５０年，开茄红色或淡红色小花，结枣核大小的鲜红色果实。明朝李时珍所著《本草纲目》中说：“此物棘如枸之刺，茎如杞之条，故兼名之。”枸杞适应性很强，特别耐盐碱，是干旱沙荒地上的先锋树种，过去就有“碱地三件宝：枸杞、胡杨、红柳条”的农谚。枸杞的别名很多，有天精、地仙、地骨、地筋、却老枝、仙人枝、甘枸子等。在宁夏民间谷称枸杞为“茨”，又有“枸杞子”、“红果子”、“明目子”之称；此外，种植枸杞的农民为“茨农”。
  枸杞全身都是宝，药用价值很高。田纪云曾为宁夏枸杞题词“二十一世纪的保护神”。古医药书《本草汇言》记载：“枸杞能使气可充、血可补、阳可生、阴可长、火可降、风湿可去、有十全之妙用焉。”中药“地骨皮”是其根皮，有凉血泻火、清肺解热之功能，可治疗咳嗽吐血、烦热消渴、劳热盗汗等症；中药“天精草”是其叶，有补虚益精、清热止渴、祛风明目之功能，可以像茶叶一样泡水喝，长期饮用，效果甚佳；其果——枸杞子更是上乘的滋补药，含有人体必需的各种营养成份，其中蛋白质为２０％左右、脂肪为１０％左右，糖为４０％左右，剩下的３０％左右为无机盐和多种维生素，具有滋肾、补肝、明目、润肺等功能，主治肝肾阴亏、头晕目眩、腰膝酸痛、视力衰弱、遗精和糖尿病等症。据专家研究，长期饮用枸杞泡之水，可以降低血压和血糖，对人的肝脏起到保护作用。另外经常适量饮用枸杞子所泡之酒，即大家熟知的“枸杞酒”，可补虚、长肌肉、益颜色。在两广一些地区，人们常用枸杞煲猪肝汤，据说可以达到养肝明目，主神益气之功效，是驰名的药膳。
  另据现代科技手段测试分析，枸杞含有氟、锰、铬、镁、锌、铜、硒、钼、镍、钙、磷、锂、钠、锗、钴、铁、硅、钒、钾等多种微量元素，在人体内与酶、激素以及维生素等共同保持生命的代谢过程和肌体的免疫能力。国内医学实验表明，枸杞对人体癌细胞有明显的抑制作用。美国加利福尼亚艾滋病防治中心经过多年临床观察之后，评定证明枸杞多糖的免疫功能可以同当前国际上用于治疗艾滋病的药物相媲美。
  枸杞子除药用以外，还可加工成各种营养食品。宁夏本地人历来食用以枸杞子、莜麦、苏子、牛肉、大麦制成的“五香炒面”，以及以枸杞为主熬成的“八宝粥”和以枸杞为馅做成的各式糕点。
  枸杞子的民间传说
  相传战国时，在秦国境内黄河南岸，香山北麓（今卫.宁）平原上，有一青年农夫，乳名狗子，以农耕为业，娶妻杞氏，杞氏勤而贤惠，夫妻日出而作，日落而息，奉养老母，倒也勉强度日。时秦吞并六国，倾国之男丁，拓疆征战，狗子被召戎边。
  将军百战死，壮士十年戎归，狗子边归来，已是满脸须发。路见家乡正闹饥荒，田园荒芜，路人讨吃，饿殍遍地，众乡邻面带菜色，孩子嗷嗷待哺。狗子甚为惶恐，不知老母与妻子现状如何，既到家，见老母发丝如银，神采奕奕，妻子面色红润，不像路人饥饿之状，甚为惊讶，谓妻曰"路见乡邻皆饥，唯母与尔饱满，何也？"妻对曰"尔从军后，吾终日劳作，勉为生计，去今之年，蝗灾涝害，颗粒无收，吾采山间红果与母充饥，方免其饿"。其母曰："吾若非尔媳采红果食之，命已殒矣！"狗子喜泣，对妻更为敬之。邻人闻之，争相采食，谓之枸杞食。
  后人发觉狗妻杞氏所采山间红果有滋阴补血养肺建胃之功效，民间医生采之入药，改其名称枸杞子。
  宁夏枸杞
  枸杞，其果谓“枸杞子”，一种名贵的中药，是宁夏最著名的特产之一，居"五宝"之首。宁夏枸杞子全国闻名，又以中宁所产为最佳。中宁所产的枸杞粒大、肉厚、籽少、含糖量高、营养成份多。宁夏栽培枸杞至少已有五百年历史，明弘治年间即被列为"贡果"，品分"朝玉、贡果、大栋、魁元"四等。鲜果玲珑剔透、红艳欲滴、状如枣核；干果色泽红润、皮薄肉厚、籽少味美，久贮不腐。枸杞子营养丰富，药效显著，且服用方便。在《本草纲目》、《本草汇言》中均有记载，如《本草汇言》载有：常服枸杞"气可充，血可补，阳可生，阴可长，火可降，风湿可去，有十全之妙用。枸杞子的服法有：鲜食，新摘的枸杞子晶莹红润，汁浓充盈，嘴嚼味甘润口；可单独或加入复方作为中药煎服；可沏茶，八宝茶中就需加入枸杞；可泡酒，通常一市斤枸杞子加高级酒三市斤，浸泡两周即可供饮；可将枸杞子烹调入菜肴，煮粥、煲汤、炖肉。枸杞浑身都是宝，除籽外，花、叶、根、皮都可入药。正如人所说："根茎与花实，收拾无弃物"。
  枸杞是名贵中药材
  枸杞作为药材，在我国有悠久的历史，除了《诗经》中的记载外，唐朝诗人刘禹锡有诗曰：“上品功能甘露味，还知一勺可延年”，指出了枸杞有延年益寿的作用。宋代苏东坡在《小圃枸杞》一诗中曰：“根茎与花实，收拾无弃物”，指出枸杞的根、茎、花、果都可利用。明代李时珍在《本草纲目》中记载了“春采枸杞叶，名天精草；夏采花，名长生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮。”那时，人们对枸杞子已不是当作一般药材利用，而是把它作为珍贵药材和高级滋补品来对待。枸杞果实是补益治虚良药，历代“本草”对其功效都有过论述。《食疗本草》称枸杞能“坚筋骨……去虚劳，补精气”。《本草汇言》中记载：“枸杞能使气可充，血可补，阳可生，阴可长，风湿可去，有十全之妙焉”。《本草纲目》记载：“枸杞子甘平而润，性滋而补……能补肾、润肺、生精、益气，此乃平补之药”。
杞作为滋补强壮剂，早已被临床应用证实了。主要用于体弱气虚或劳累过度而精血亏损以及作为老年人的补益之品。如枸杞酒补血益气；枸杞与人参、龟板、鹿角结合熬膏，具有填精补髓、益气强壮之功效。枸杞子与五味子用开水浸泡后代茶饮，能解除疲劳，提高食欲。
  枸杞对肝、肾慢性病还有不错的治疗作用，比如，可用于肾精不足型的神经衰弱症：用一味枸杞膏或杞元膏，也可用枸杞、黄精结合为丸，久服能生精补血，益气安神。再比如，用于肝阴不足型的慢性肝炎及肝硬化：枸杞结合当归、熟地、沙参、麦冬等，可补血护肝。
  杞根皮（地骨皮），气味苦寒。《本草纲目》记载，枸杞根皮“能泻肝肾虚热，能凉血而补正气，治五内邪热，吐血尿血，咳嗽消渴，外治肌热虚汗，上除头风痛，中平胸肋痛，下利大小肠。”
  日本学者佐滕昭彦在１９７９年中草药体外筛选实验中发现，枸杞对体外培养癌细胞有抑制作用，其中叶、果可使细胞增殖抑制率达９０％以上。
  我国科学研究指出，枸杞子能显著地使老年人血液中老化的八项指标向年轻化逆转；有延缓衰老和抗疲劳的作用，能提高脱氧核糖核酸损伤后的修复能力；能显著提高人体白细胞数量和淋巴细胞的转化率及巨噬细胞的吞噬率，可使肿瘤患者不因白细胞数量降低而中断放射治疗等等。

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