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gaolaura

木虫 (正式写手)

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[交流] 昨晚吃的酸辣面

昨晚吃的酸辣面

2006-11-22　02:50:43
做法：大西红柿3个，切块儿，西芹4枝，切片，木耳几朵，切丝，地瓜半个，切粗丝，尖椒切圈儿。锅热油，炒炒西红柿，倒入其他材料，盖上锅盖中小火焖煮至西红柿不成形的时候，加盐，煮切好的粗面－－－想要汤多的话，可多加西红柿。我们猪头不爱吃太酸的食物，所以我没有用太多西红柿，只是稍微加了一点鸡汤，可是煮完了面，也没剩下多少汤汁了，汤还是加的少了吧。
我做得不正宗，属于凑合马虎版，大家看山西的蓉蓉做的酸汤柳叶面吧（http://health.blog.sohu.com/21236813.html），我是看她做，然后跟着做的，不过，我这人，嘿嘿，一向缺乏认真严格的学习精神，净是想着怎么方便怎么来了。面条实在是胡乱擀擀切切，咱也就不敢叫它柳叶面了。我放的辣椒又多又辣，酸酸辣辣的，真是很好吃，我俩一人吃了一大碗，嘿嘿。