| 查看: 125 | 回复: 0 | ||
| 当前主题已经存档。 | ||
[资源]
谷类中的维生素
|
||
|
谷类中的维生素 谷类在我国主要指稻米、小麦、玉米、高粱和小米。是我国居民膳食构成中的主食。 谷类主要含B族维生素，分布在谷类表皮，加工时，维生素和微量元素损失严重，如果长期食用精制米面，很容易导致某些维生素缺乏症，所以提倡粗细粮搭配着吃，使集体获得全面营养。在淘米时，尽量减少淘洗次数，缩短淘洗时间，以便能多保留些维生素。制作主食时，蒸、煮、烙、烤维生素损失较小，而煎炸、加碱可使维生素极度破坏。 |
回复此楼» 猜你喜欢
有7月去美国参加ASME AJK Fluid Engineering conference的么？
已经有0人回复
-
世界科学技术-中医药现代化
已经有10人回复
-
呼吸系统论文润色/翻译怎么收费?
已经有101人回复
-
kegg版权
已经有1人回复
-
影响因子没出来，期刊列表出来了，6.19号更新的
已经有14人回复
-
RNA的提取
已经有1人回复
-
求购通用试剂盒
已经有0人回复
-
求购通用试剂盒
已经有0人回复
-
推荐核心期刊或者sci期刊
已经有2人回复
