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jinzhiqiang

金虫 (小有名气)

[交流] 【分享】一些关于食品的东西【已搜索无复重】

http://www.21food.cn/alibaba/spsc/more_jgjc.jsp?category=0106
这里有点东西
希望给大家帮助

[ Last edited by signal023 on 2008-6-2 at 20:47 ]
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aoying2008

木虫 (著名写手)

确实不错。内容挺丰富的。

食品手册,内容包括以下部分:
1.加工基础部分
 检验分析
 食品化学
 食品微生物
 食品发酵技术
 杀菌技术
 食品保藏技术
 食品营养保健
 食品工程技术
http://www.21food.cn/alibaba/spsc/jgjc.jsp

2.加工实践部分:
 粮油加工
   果蔬加工
   乳制品加工
  畜禽肉加工
  饮料加工
  水产加工
添加剂制备、应用
http://www.21food.cn/alibaba/spsc/jssj.jsp

等.....

[ Last edited by aoying2008 on 2006-11-16 at 12:06 ]
2楼2006-11-16 11:53:05
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hao
3楼2006-11-16 23:26:58
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