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酒石酸鉴别试验原理
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| 药典给出的酒石酸鉴别试验有两个，一个是银镜反应；另一个是加醋酸成酸性后，加硫酸亚铁试液一滴和过氧化氢试液一滴，待溶液褪色候，用氢氧化钠试液碱化，溶液显紫色。请问银镜反应是检测醛基的，检测酒石酸的机理是什么？第二个实验检验酒石酸的机理是什么？ |
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