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【分享】水产品HACCP教程（全英文版）【已搜索无复重】
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美国国家水产品HACCP培训教程 http://nsgl.gso.uri.edu/flsgp/flsgpe01001.pdf 希望对各位有用 [ Last edited by signal023 on 2008-6-2 at 20:59 ] |
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3楼2006-11-13 10:38:32
aoying2008
木虫 (著名写手)
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不错。288页。内容非常丰富。 HACCP: Hazard Analysis and Critical Control Point Training National Sea Grant Library(美国国家海洋开发图书馆) 有关水产品加工方面的资源也相当不错，该行业领域的虫子不妨看看。 官方网站：http://nsgd.gso.uri.edu/  从网站上，捞来的一份水产品HACCP手册： Fish & Fisheries Products Hazards & Control Guidance (3rd Edition,2001) http://nsgl.gso.uri.edu/flsgp/flsgph01002.pdf [ Last edited by aoying2008 on 2006-11-12 at 15:26 ] |
2楼2006-11-12 15:06:55