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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 【分享】Addressing Foodborne Threats to Health（2006）【已搜索无重复】
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aoying2008

木虫 (著名写手)

[资源] 【分享】Addressing Foodborne Threats to Health（2006）【已搜索无重复】

Addressing Foodborne Threats to Health: Policies, Practices, and Global Coordination, Workshop Summary
Sep 15, 2006

Table of Contents

Front Matter i-xxii
Summary and Assessment 1-30
1 The U.S. Food System 31-52
2 Food Safety Oversight 53-69
3 Investigating Foodborne Threats 70-140
4 Bioterrorism and the Food Supply 141-176
5 Surveillance of the Food Supply 177-194
6 Reporting Foodborne Threats: The Case of Bovine Spongiform Encephalopathy (BSE) 195-231
7 Research and Policy Opportunities 232-254
APPENDIX A Forum on Microbial Threats 255-258
APPENDIX B Acronyms 259-262
APPENDIX C Forum Member Biographies 263-282

http://rapidshare.com/files/2874254/11745.rar




[ Last edited by signal023 on 2008-5-19 at 17:32 ]
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1楼 2006-11-11 17:32:07
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prestoua

木虫 (正式写手)
thank you for sharing
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4楼2006-11-17 16:48:20
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agri

捐助贵宾 (正式写手)

★★★★★ 五星级,优秀推荐

佩服高手，是一本好书
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2楼2006-11-12 10:06:46
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