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zouyoutu

木虫 (正式写手)

可可

[求助] 玉米怎么煮才会有香气

请教玉米怎么煮才会有香气，前提是不加添加剂，要有自然的玉米香气。
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1楼 2011-08-12 23:09:07
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这是马甲

至尊木虫 (著名写手)

谁的马甲都不是

【答案】应助回帖

zouyoutu(金币+4, 博学EPI+1): 2011-08-13 12:29:54
刚摘下来的最好吃，而且煮的时候留一层皮，最关键的一点就是煮熟后立马要从水里捞出来，否则就不甜了，可以在玉米成熟的季节到郊区农家地里买一些，只有这种才好吃，而且多买一些皮不要扒冷藏在冰箱里过年也可以吃到如上所述的那种口感的香甜玉米了。
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这是一只什么都不懂的马甲~~~
2楼2011-08-12 23:15:22
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星星之火1986

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

zouyoutu(金币+4): 2011-08-13 12:30:10
关键是选玉米，一定要新鲜，用手掐玉米粒能掐得动的最好。再有就是煮的时间不能过长。
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3楼2011-08-12 23:28:27
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wxlzl0915

金虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

原料要好！呵呵，关乎玉米品种本身！
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莫愁前路无知己，天下谁人不识君。
4楼2011-08-12 23:41:02
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5768455

木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

zouyoutu(金币+2): 2011-08-13 12:30:22
加一点点盐，好像是的，也是听说的，楼主可以试试啊。
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5楼2011-08-13 00:10:08
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nyudongdong

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

引用回帖:
1楼: Originally posted by zouyoutu at 2011-08-12 23:09:07:
请教玉米怎么煮才会有香气，前提是不加添加剂，要有自然的玉米香气。

玉米，应该带着皮煮，才能更香。

确切一点，就是把最外层拔掉，带着玉米须和皮一块，水不要加的太多：）
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6楼2011-08-13 00:45:21
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陶瓷宝贝

新虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

如果你两三天没吃饭，那玉米怎么煮怎么香！
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7楼2011-08-13 00:53:52
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zzqfx

木虫 (正式写手)

涂料工程师

【答案】应助回帖

带几片内叶蒸着吃，不要煮
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涂料解决方案的伙伴|涂料工程师_提供涂料油墨解决方案和技术服务uskeji.com
8楼2011-08-13 00:54:29
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sophie725

铁杆木虫 (知名作家)

【答案】应助回帖

在水里放点糖来煮~
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9楼2011-08-13 00:54:46
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hothuo

铁杆木虫 (著名写手)
加石灰煮开后洗去石灰再从新加水煮，可降火
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10楼2011-08-13 02:41:04
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