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shenyingbin

铁杆木虫 (著名写手)

海猫

应助: 124 (高中生)
贵宾: 0.012
金币: 5011.3
散金: 494
红花: 55
帖子: 1229
在线: 758.1小时
虫号: 288410
注册: 2006-10-21
性别: GG
专业: 食品科学基础

[交流] 【讨论】华南理工大学的食品专业怎样啊?【已搜无重复】

她侧重于食品的哪个方向?
交流一下!!!

[ Last edited by kkmonkey on 2007-8-27 at 16:22 ]

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既往不恋，纵情向前！

1楼2006-11-07 16:38:26

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addsea

银虫 (初入文坛)

应助: 0 (幼儿园)
金币: 321
帖子: 34
在线: 1.6小时
虫号: 432490
注册: 2007-08-12
专业: 金融工程

学术方面——论学科实力，是制糖专业最强，但随着糖业的不景气，现在这个专业的导师都不研究甘蔗制糖了，都讲究学科交叉，比如多糖、药学、材料等。制糖的导师最多且牛导也多，原来的院长现在已经是副校长了。
粮油蛋白专业是新开的，相对火一点，横向项目较多，主攻大豆蛋白。
食品科学专业的导师主要分为两个方向：一是功能食品，二是食品加工。
其他几个专业都是衍生出来的导师还是那些。
就业方面——华南理工的就业范围主要集中在珠三角，在珠三角是名牌，但估计在国内其他地方名气不大，所以如果你想在珠三角就业的话，华工是一个好选择！