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| 仙人掌类植物在全世界约有70～110个属2 000余种，我国云南、贵州、四川、广东、海南等省分布的种类主要为仙人掌（Opuntia dillenii Haw)。仙人掌别名仙巴掌,为仙人掌科仙人掌属植物，性寒，含有较丰富的维生素0、维生素B2及K、Ca、Mg、Fe等无机元素，总氨基酸中必需氨基酸的含量达30%以上，主要营养成分与肉茎蔬菜莴苣相当。仙人掌在我国做为药用首载于我国清代赵学敏所著的《本草纲目拾遗》。据该书记载，仙人掌味淡性寒，入心、肺、胃三经功能行气活血，清热解毒，消肿止痛，健脾止泻，安神利尿，可内服外用治疗多种疾病，如心胃气痛、痞块、痢疾、痔血、咳嗽、喉痛、肺痈、乳痈、疔疮、烫火伤、蛇伤等。经研究，仙人掌中含有蛋白质、树脂、生物碱、甾体化合物、黄酮类、皂苷类、多糖、酸性物质(如芥子酸、咖啡酸、果酸等) 以及叶绿素等活性物质，具有一定抑制微生物生长的作用。仙人掌的抑菌作用可能是上述多种抑菌组分综合作用的结果，因此没有必要将其中的抑菌有效成分一一分离出来进行抑菌研究。本文以采自湖北襄阳的野生仙人掌为原料，进行仙人掌提取物的提取方法和对几种常见菌的抑制作用研究，为开发利用仙人掌资源奠定一定的基础。 |
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