| 查看: 1136 | 回复: 8 | |||
| 当前主题已经存档。 | |||
[交流]
跟我学做剁辣椒 不难!(组图)
|
|||
|
喜欢吃剁椒做的菜，像剁椒芋头，剁椒鱼头，剁椒蒸鸡蛋，炒鸡蛋，凉拌菜等，特别是吃馒头时，掰开热烫烫的馒头里面夹上鲜辣咸香的剁辣椒，咬一口馒头喝口粥，那个爽啊！ 以前在家乡，一过白露时节，奶奶就去市场买来红红的尖辣椒，做一大坛子剁辣椒，可以吃上一年。离开家乡多年，想吃剁椒，咋办，自己做呗，吃得也放心，既不担心苏丹红也不担心苯甲酸钠。其实做也不难，发上来朋友们共享。 原材料：红尖辣椒1000克、盐100克左右、蒜1头、姜1块、玻璃瓶 做法： 1、选用硬硬的红辣椒，冲洗干净沥干水，软的烂的不要。可用干净毛巾擦干或电风扇吹。蒜，姜切碎。 2、用剪刀剪或用刀把辣椒绞碎，放入一无油无水的干净碗里，撒上盐稍腌，拌入姜蒜末。注意戴上手套哦。 3、把拌匀的辣椒装入玻璃瓶中，滴几滴高度白酒，盖上盖，放入冰箱，2个礼拜后即可食用。  辣椒洗净晾干  切碎，保护好手哦。  姜蒜切末  把辣椒碎用盐稍腌，拌入姜蒜末  装入干净的玻璃瓶中，滴几滴高度白酒，盖上盖，放冰箱里。不滴酒也行。  两礼拜后即可食用。 操作体会：一定要挑选硬硬的红辣椒，软的烂的不能采用；冲洗一下立马晾干，可用干毛巾先擦一下；如粘有生水，辣椒容易烂。最好用玻璃，陶，瓷器皿来装，塑料的也行，但金属的不行。爱吃咸，可以多放盐。 记住：一定要让辣椒晾干，整个过程忌生水，忌油哦。 |
回复此楼» 猜你喜欢
315求调剂
已经有4人回复
-
材料与化工306分找调剂
已经有22人回复
-
315分 085602 求调剂
已经有15人回复
-
368求调剂
已经有5人回复
-
08工科，295，接受跨专业调剂
已经有7人回复
-
366求调剂
已经有7人回复
-
求老师收留
已经有7人回复
-
一志愿江南大学085501机械工程专硕326分，本科佳木斯大学
已经有5人回复
-
265求调剂
已经有16人回复
-
一志愿华北电力大学（北京），材料科学与工程学硕265，求调剂
已经有5人回复
» 本主题相关商家推荐: (我也要在这里推广)
55isback
木虫 (著名写手)
Stay Focus
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 5825.7
- 帖子: 1329
- 在线: 96.7小时
- 虫号: 284327
- 注册: 2006-10-08
- 性别: GG
- 专业: 有机合成
2楼2006-11-05 19:32:02
luohu0126
荣誉版主 (职业作家)
不会喝酒的酒都人。
- 应助: 2 (幼儿园)
- 贵宾: 1.591
- 金币: 19795.9
- 散金: 27
- 红花: 10
- 沙发: 1
- 帖子: 4860
- 在线: 320.6小时
- 虫号: 163084
- 注册: 2006-01-11
- 性别: GG
- 专业: 化学工程及工业化学
- 管辖: 文学芳草园
3楼2006-11-21 14:21:35
lianheyajun 
捐助贵宾 (著名写手)
慧眼识猪
- 应助: 0 (幼儿园)
- 贵宾: 0.1
- 金币: 22.9
- 散金: 707
- 红花: 2
- 帖子: 2387
- 在线: 24小时
- 虫号: 145165
- 注册: 2005-12-24
- 性别: MM
- 专业: 细胞增殖、生长与分化
4楼2006-11-21 14:49:13
5楼2006-11-21 15:19:41
|
本帖内容被屏蔽 |
6楼2007-01-01 22:59:18
7楼2007-01-09 13:39:35
8楼2007-01-09 14:37:14
9楼2007-01-09 15:59:43
10