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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 网络生活区 » 健康生活 » 居家美食 » 支招:虾壳处理方式有三(图)
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zm43287

木虫 (正式写手)

[交流] 支招:虾壳处理方式有三(图)


　　明虾、草虾等大型虾，多是带壳煮或炒。这时，虾壳大都无法单用筷子剥掉。
　　  
  因此处理方式有三：
　　1、连壳放进嘴里，再把壳吐出。这方法看似不雅，但壳沾有调味汁时，这方法可充分品尝其美味。
　　2、虾背已用刀划开时，可一面用筷子压住，一面用手剥壳。这方法相当优雅。
　　3、两手剥壳。其优点是最易去壳。
　　以上三种方法可任选其一，不过，剥好后仍以筷子夹虾肉吃最为原则。
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1楼 2006-10-31 11:52:44
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hezhi200512

铁杆木虫 (文坛精英)

随遇而安
好东西呀,都吃糊涂啦,
吃也讲原则!切!!!

[ Last edited by hezhi200512 on 2006-10-31 at 14:35 ]
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随遇而安 古之真人，其寝不梦，其觉无忧，其食不甘，其息深深。 《庄子·大宗师》
2楼2006-10-31 14:33:32
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