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金虫 (著名写手)

[交流] 温江万春卤菜店

温江万春镇的有百年历史（清末明初）的万春卤菜店，一个咔咔角角的小塌塌，时至正午，抬望眼车水马龙、吆五喝六甚众，丝毫没有传说中的即将转战落幕（老址即将拆迁）的封份儿，仰天长叹，生意做到这份儿上，足矣！

又一次品味到这据称有成都第一卤口碑儿的百年老卤---天佑祥，肚儿简直不听招呼，口水滴哒中ing。领略到其独特的选料精、配方独、卤水特、甜咸适、南北宜、原汁勾、火候足、下料狠、易消化、色泽亮、低脂肪、不油腻...，反正，简直不摆了，巴适得板。

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杯杯如碗碗，筷子似火闪。还没摆好造型就被嗨下切几大块。卤排骨、卤猪蹄、卤肚子、卤鸭子、卤兔头、卤猪尾、卤豆腐，卤藕笋……那色与味的交流都恰倒好处。配上那个农家的坝坝菜（萝卜汤、南瓜粥）等，几瓶冰啤酒下肚（个人觉得喝白酒更爽），就已经滔滔江水、绵绵不绝咯。呵呵。

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翅膀儿那个飞飞哟…

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勒巴骨那个香香哟…

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脚板儿那个勾勾哟...

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豆腐喃那个耙和哟...

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看朵没有，连旺才都搁在边边打启发了哟！嘿嘿！

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老板周家兄弟还总结出来一条吃卤菜的经验，谓之“春肝夏肚秋肺冬肠”。真是，吃一吃龙体倍儿棒、闻一闻胃口倍儿涨，瞧一瞧口水乱儿淌，呵呵，提神哦？！当然，这里同样吃不了可以兜着走滴。

1楼 2006-10-30 19:08:37

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