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西芹百合
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(清)黄宗羲《种百合》:“硗确山田另一塍,初移百合影层层。采来瀑布山边种,送自头陀寺里僧。却信佳诗可治病,从今清泪不沾膺。太平犹记图花萼,倡和流传我亦曾。” 又注:“王维诗言百合止泪。” 材料:西芹、百合各适量 配料:胡萝卜片 做法: 1. 百合一瓣儿一瓣儿剥下、洗净,除去百合老衣;西芹洗净,切断(切片);胡萝卜切成片状 2. 炒锅放油烧至七成热,投入胡萝卜、西芹、百合,略炒 3. 加上调味品--盐、味精 特点:西芹脆、百合酥、略苦,清凉爽口。 功效: 芹菜- 性味甘凉,具有清胃、涤热、祛风之功效,含较多的膳食纤维。 百合-味甘微苦,性平,有润肺止咳、清心安神之功。 |
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2楼2006-10-30 16:52:09














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