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sadel

金虫 (著名写手)

[交流] 黄焖鸡

给生鸡块加入葱,姜,大料,桂皮,料酒,生抽,盐少许
  
  拌匀后淹半个小时
  
  加入自制三合粉—— 炸鸡粉,面粉,生粉各少许
  
  将粘挂满三合粉的鸡块入热油炸至半熟
  
  现在需要烧些调料水——需要葱,姜,桂皮,香叶,八角
  
  调料加水煮上十来分钟就可以了~~~
  
  将炸好的鸡块放入蒸碗, 再加入调料水~~ 入蒸锅蒸40分钟
  
  看看出锅的蒸碗黄焖鸡:
  
  
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2楼2006-10-29 22:52:53
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3楼2006-10-31 17:59:36
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