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王一超

木虫 (小有名气)

[求助] 请教高人糖浆生产时起很多泡沫是什么原因

请教高人糖浆生产时起很多泡沫是什么原因
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1楼 2011-07-15 07:44:52
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王一超

木虫 (小有名气)
引用回帖:
Originally posted by 花幽子 at 2011-07-15 13:42:53:
泡沫大多由糖浆中有效成分的生物碱引起 的，解决方法：超声破碎、弃去不用、加入消泡剂

可选用的消泡剂有哪些  不会对其中成份有什么影响吗？
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6楼2011-07-15 17:45:48
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豆哥

主管区长 (职业作家)

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【答案】应助回帖

★
王一超(金币+3): 谢谢 2011-07-15 17:40:57
qinhy(金币+1): 谢谢应助回帖~ 2011-07-17 09:02:30
蔗糖中的非糖有机物质的分解产物，比如有机酸、高分子树脂质等，分解以后可以成为稳定泡沫的起泡剂，因此，大多将泡沫弃之不用。
赞一下(1人) 回复此楼
边学边问，才有学问。
2楼2011-07-15 08:53:48
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王一超

木虫 (小有名气)
那要怎么解决呢 很影响生产进度
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3楼2011-07-15 11:22:18
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王一超

木虫 (小有名气)
引用回帖:
Originally posted by 豆哥 at 2011-07-15 08:53:48:
蔗糖中的非糖有机物质的分解产物，比如有机酸、高分子树脂质等，分解以后可以成为稳定泡沫的起泡剂，因此，大多将泡沫弃之不用。

非常感谢 可要怎么解决呢 很影响生产进度
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4楼2011-07-15 11:24:36
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