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chunzibis

银虫 (初入文坛)

[求助] 发酵酒

各位虫子们,请问下发酵酒的过程中有哪些步骤是要特别注意的?
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chunzibis

银虫 (初入文坛)

引用回帖:
Originally posted by 清水塘 at 2011-07-11 19:19:48:
看你用什么原料进行发酵了,不同的原料,发酵还是有差别的

原料主要靠糖分发酵,蛋白质等含量也较高,是不是这些影响也很大?发酵过程中如何避免呢?
4楼2011-07-12 09:25:36
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春天花开会

木虫之王 (文坛精英)

保健品从业者

【答案】应助回帖

chunzibis(金币+1): 谢谢啦~ 2011-07-11 16:54:27
请去这里下载   现在上传不了附件  http://good.gd/1387681.htm  
文件名实验室啤酒发酵注意事项.pdf
文件大小6.68 M
保存期限永久有效
和谐小木虫
2楼2011-07-11 16:43:30
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清水塘

木虫 (小有名气)


lovibond(金币+1): 鼓励交流 2011-07-12 09:37:55
看你用什么原料进行发酵了,不同的原料,发酵还是有差别的
3楼2011-07-11 19:19:48
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