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gaolaura木虫 (正式写手)
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便当47：烟熏三文鱼拌饭＋南瓜蓝莓小点＋麻辣肘片芦笋胡萝卜
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[/url]便当47：烟熏三文鱼拌饭＋南瓜蓝莓小点＋麻辣肘片芦笋胡萝卜 诸事不顺―――一抬手，手背磕在柜子门上划破一块皮，烤个东西左手中指被烫，烧半锅水右手中指被烫，从密封的塑料水果包装盒里拽水果，左手无名指又是一道口子，外加走路崴脚。 今天真是流“日”不利，大约应该赶紧回到床上躺着睡觉去，才不至添更多的伤。 家里那只猪这两天也让人特别窝心―――非要求我无论吃什么东西都要用筷子或者勺子或者纸巾捏着吃，万万不可用手拿着吃，一旦不听，他就嘟哝（前段日子美国的菠菜和胡萝卜汁出问题，我们猪头大约算是最感到高兴的一个了，当日就欢呼着教训我，那以后的每一回教训，也更加理直气壮，动不动就拿那菠菜说事儿，我担心他那点儿洁癖是不是有点加重了？），今天这个老小子终于上班去了，庆幸―――幸好周末只休两天，要是休得再多的话，我真的就烦也烦死了。 今天的便当，是个很简易的版本，今天动辄就出状况，做什么都不顺，就省点儿力气吧我，嘿嘿。 饭盒1：烟熏三文鱼拌饭＋南瓜蓝莓小点 南瓜蓝莓小点，是猪头要求再做了吃的，健康又简单，我也很乐意满足他这要求，做法我之前几天有写（不过，我给忘记是在分类的《蔬菜类》还是《甜点类》了）。这回买的南瓜，一点也不甜，所以我做的时候，往碾碎的南瓜里加了些蜂蜜拌匀，然后再捏起来的。 烟熏三文鱼拌饭，就是把买来的现成的烟熏三文鱼（Smoked Salmon），弄成小片，加青海苔芝麻香松，跟米饭拌在一起就好，越来越喜欢烟熏三文鱼的味道了，用着简便，吃着好吃。没有青海苔芝麻香松的话，自己捏碎一些海苔，加点儿芝麻也成，根据口味决定要不要放盐，我是没放的，因为觉得烟熏三文鱼的味道足够。 [url=http://album.sina.com.cn/pic/4860bdb202000ceo] 饭盒2：麻辣肘片芦笋胡萝卜 猪头那天要吃麻辣肘片，我给他用花椒油，油辣子和酱油拌了一碗小胡萝卜，递给他说，这个吃起来跟肘子是一个味儿的，好吃，你吃吃就知道了。嘿嘿，气得这猪嘴都歪过去了，不过，他吃了吃，大约觉得还不错（嘴上自然是不承认），吭哧吭哧把那一小碗胡萝卜都吃了。 这个周末做了些肘花（做法我以前有写，在分类的《肉类》），所以今天就把肘花跟焯过水的芦笋和胡萝卜一起拌了拌（调料就是花椒油，油辣子和生抽酱油，没放葱蒜等别的调料，多简单，嘿嘿，不过真的也很好吃，至少，我俩都很喜欢这口味）。 饭盒3：梨和葡萄 回几个问题哈：1）关于牡蛎饭腥不腥的问题，我们俩都觉得不腥。不过，每个人的判断标准或有不同，所以我不能担保别人也会觉得不腥。无论什么东西，都要亲自试试才知道对自己来说合口不合口吧，呵呵。 2）带鱼的鱼鳞问题，按照有的说法，这个白白的鱼鳞是很有营养的东西，我呢，也不觉得它有多腥，所以正好偷懒，就不费事弄掉了，这个也看各人的喜好吧。另外，我昨天做的那个带鱼茄子用的带鱼，并不是腌过的咸鱼，我写的时候提到了咸鱼，是说我那天想起咸鱼配茄子很好吃，就用带鱼配着茄子试了试，觉得也好吃，并不是说我用的就是咸带鱼哈。 3）关于我用的酱油，我就是随便瞎买瞎用，老抽的话，牌子不定，想起买哪个就买哪个，生抽的话，我买低盐酱油，我这儿好像也没有什么可选的余地，所以就一直在用那个万字酱油。 4）拍菜的时候，我一般都是在日光灯下照的，很难赶上有太阳而且还能照进我们家厨房的时候啊 |
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