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zm43287

木虫 (正式写手)

[交流] 色香味美的红油肚条


  
  色香味美红油肚条
  

  主料:
  1、猪大肚洗净去除血水后煮软切条
  2、红椒切粗丝;
  3、莴笋头切粗丝;
  佐料:豆瓣、蒜片、葱段、姜汁、酱油、鸡精、料酒
做法:
  1、锅内下油,待油温七层热时下蒜片炒出香味(图3);
  2、接着放豆办继续翻炒出香(图4);
  3、倒入肚条,放姜汁、料酒爆炒一会(图5);
  4、然后倒入红椒丝和莴笋丝继续翻炒,熟后放少许酱油(因为豆办已经有盐味了,所以酱油要少)、鸡精、葱段翻炒几下出锅装盘
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