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gaolaura木虫 (正式写手)
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牛蒡青口蚝
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牛蒡青口蚝 2006-10-21 05:37:34感恩节快要到了，我决定开始打扫冰箱的冷冻层，不管过节期间是出去玩儿也好，在家烤火鸡也好，都争取节前把冷冻室里的东西清空。翻出一小撮青口（海虹），一小撮生蚝（牡蛎），都不够单独做个菜的，跟牛蒡合在一起乱炒炒，没想到还挺好吃。 做法：1）牛蒡去皮，加水煮熟，切段儿。蚝和青口洗净。 2）锅热油，下葱姜末，炒炒，倒入牛蒡，炒炒，倒入蚝和青口，炒炒，倒入烧烤酱适量，炒炒，水分没了的时候，出锅。 就这么简单啦，我觉得好吃的秘诀就在于那个烧烤酱。呵呵，我现在发现，买一瓶自己喜欢的口味的烧烤酱，炒菜的的时候，不知道怎么调味的时候，就拿烧烤酱当调味品来用用，挺好用的，方便省事儿又好吃。 |
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