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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » ［有奖讨论］推荐您所喜欢（自己或别人）的食品导师
北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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xijihu

木虫 (著名写手)

木虫食品集团总监

[交流] ［有奖讨论］推荐您所喜欢（自己或别人）的食品导师

［有奖讨论］谈谈您所知道或了解的食品专业的导师：老师渊博的学识，谦虚严谨的治学方式，诚挚待人的为人风范和忘我的工作精神一定感染了不少学生，这些老师默默的感染着一代又一带研究生　．．
不少食品专业的虫友非常关注所考学校的食品的老师，再次希望虫友提供导师的一般信息　　　为考研与考博的虫友提供一些帮助．，提供信息者，给予１～５个金币的奖励，欢迎大家积极参与！

发帖规范：

学　　校：
老师姓名：
研究方向：
科研条件：
喜好什么样的学生：
备　　注：渊博的学识，谦虚严谨的治学方式，诚挚待人的为人风范和忘我的工作精神是主要考察对象






声明：(1)不能恶意诋毁老师！否者删帖！
                          (2)学校不限,名校.普校都行.

[ Last edited by xijihu on 2006-10-22 at 14:38 ]
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运动比学习重要 学习比睡眠重要 睡眠比交际重要 交际比饮食重要 饮食比娱乐重要 娱乐可要可不要 我有勇气接受我必须接受的. 我有力量改变我能够改变的
1楼 2006-10-21 12:27:59
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nnyong2006

学　　校：中国农业大学
老师姓名：高彦祥教授
研究方向：农产品加工及贮藏工程
当前主要研究工作简介
        β－胡萝卜素、番茄红素、DHA、EPA稳定化技术研究；
        羊胎多肽的分离及功能研究；
        功能性油脂的提取与稳定化技术研究；
        Maillard反应香料机理研究；
        食品非热加工技术研究。
科研条件：实验室条件好，实验经费很充足 。
喜好什么样的学生：肯动脑筋的学生
备　　注：食品加工过程中关键化工技术及科学问题        国家自然科学基金        2005-2008        50万        参与
紫甘薯色素的提取精制及副产品的综合利用        天之源生物制品有限公司        2006-2008        20万        主持
1.功能性油脂工业化生产及功能评价
2.羊胎多肽分离与功能评价        完美（中国）日用品有限公司        2006-2010        80万        主持
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89楼2007-09-28 00:51:01
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meizhou

木虫 (知名作家)

沉墨于心，不没于物

1

★ ★ ★ ★
xijihu(金币+4):这个导师不错,1K的补贴很不错!3X
我来支持一下吧，标准格式

学　　校：中国农业科学院质标所
老师姓名：叶志华
研究方向：食品安全
科研条件：一般般，应该有课题做的
喜好什么样的学生：考博分数高，叶老师据说比较公平
备　　注：最耀眼最吸引应届生的还是中国农科院的补助，〉1k/月。另外，两篇核心就可以混毕业，没有压力。其实换个角度讲，你就相当于在北京租了一个廉价房（用官方的话叫做经济适用房），每月有补助拿（还够维持基本需要，至少比其他农业大学强），边拿学位边找工作也是很不错的选择。
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《memory》---BarbaraStreisand
2楼2006-10-21 12:45:06
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meizhou

木虫 (知名作家)

沉墨于心，不没于物
★ ★
xijihu(金币+2):谢谢您的分享,很不错!
活动比较有意义，大家能获益。为表支持，再发一个

学　　校：江南大学
老师姓名：熊幼翎老师
研究方向：肉品
科研条件：长江学者特聘教授引进经费据说250多万，在国内没有太多基础设备，但江南大学测试中心还是有条件的。
喜好什么样的学生：不太清楚
备　　注：听过熊老师一次课，为人谦逊，治学在国内算是比较严谨；学术水平国内本行业超一流，国际上至少也能算二流以上吧

[ Last edited by meizhou on 2006-10-21 at 12:53 ]
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《memory》---BarbaraStreisand
3楼2006-10-21 12:50:53
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meizhou

木虫 (知名作家)

沉墨于心，不没于物
★
xijihu(金币+1):真是因为太少了,所以我们要善于发现和挖掘这种真正的科学家与科研工作者!谢谢讨论
其实，大家考研很少对“老师渊博的学识，谦虚严谨的治学方式，诚挚待人的为人风范和忘我的工作精神”感兴趣了。中国快餐化的加速，学术风气浮躁化的盛行，学术界很难一睹从前那些治学严谨的大师们的风采。我坚信丘成桐老师算是现行社会中仅剩的这类的大师，但现在的食品领域似乎没有听说过。大家考研比较关心的应该是补助，公费比例，考上难易程度，老板课题经费是否充足（这和实验的开展有关），毕业有什么要求，是否容易相处。
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《memory》---BarbaraStreisand
4楼2006-10-21 13:01:50
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