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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » ［有奖讨论］推荐您所喜欢（自己或别人）的食品导师
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xijihu

木虫 (著名写手)

木虫食品集团总监

[交流] ［有奖讨论］推荐您所喜欢（自己或别人）的食品导师

［有奖讨论］谈谈您所知道或了解的食品专业的导师：老师渊博的学识，谦虚严谨的治学方式，诚挚待人的为人风范和忘我的工作精神一定感染了不少学生，这些老师默默的感染着一代又一带研究生　．．
不少食品专业的虫友非常关注所考学校的食品的老师，再次希望虫友提供导师的一般信息　　　为考研与考博的虫友提供一些帮助．，提供信息者，给予１～５个金币的奖励，欢迎大家积极参与！

发帖规范：

学　　校：
老师姓名：
研究方向：
科研条件：
喜好什么样的学生：
备　　注：渊博的学识，谦虚严谨的治学方式，诚挚待人的为人风范和忘我的工作精神是主要考察对象






声明：(1)不能恶意诋毁老师！否者删帖！
                          (2)学校不限,名校.普校都行.

[ Last edited by xijihu on 2006-10-22 at 14:38 ]
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运动比学习重要 学习比睡眠重要 睡眠比交际重要 交际比饮食重要 饮食比娱乐重要 娱乐可要可不要 我有勇气接受我必须接受的. 我有力量改变我能够改变的
1楼 2006-10-21 12:27:59
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eric622822

铁杆木虫 (正式写手)

0.5

★ ★ ★
xijihu(金币+3):谢谢您的推荐！
学　　校：华东理工大学
老师姓名：叶邦策，男，博士，生物工程学院副研究员
研究方向：(1) 生物芯片
1. 芯片技术，研究新的芯片基高通量分析技术平台。 2. 基因分型芯片，主要是利用载玻片寡核甘酸微阵列技术研究开发基因结构变化。现已成功开发了诊断遗传性贫血，包括?和?地中海贫血症，镰刀性贫血症，血红细胞异常和6-磷酸葡萄糖脱氢酶缺乏症及苯丙酮酸尿症，结核杆菌Mycobacterium tuberculosis抗药性分型等相关基因突变的DNA芯片，白细胞表面抗原HLA基因分型芯片。3. 电化学生物传感器检测DNA。
(2) 药物开发
1. 基因表达分析芯片，进行中药有效成分的筛选及中药作用相关基因分析。2. 药物基因组研究，高通量SNP位点人群频率分布测定的生物芯片技术。3. 药物代谢分析，P450基因分型研究。
(3) 食品安全分析
针对我国食品安全和食品国际贸易的要求，重点选择国内外禁用兽药如?-兴奋剂及激素类（盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、双烯雌酚、已烯雌酚、已雌酚）和抗生素类（氯霉素、甲砜霉素、链霉素、庆大霉素、卡那霉素、新霉素、四环素、土霉素、金霉素、强力霉素、青霉素、红霉素、螺旋霉素、泰乐霉素、磺胺类）。利用生物芯片技术开发兽药残留多组份快速筛查系统，其灵敏度和重复性等标准符合试剂盒规范和国际标准尤其是检测低限达到国内外限量标准要求，为国家药物残留MRL标准提供依据。为我国食品安全监测、预警和控制提供必要的技术支持。
(4) 微生物代谢调控的“组学”及系统生物学研究转录组、蛋白组、代谢组、相互作用组学和生物信息学等技术研究链霉菌、枯草杆菌的代谢调控、转录调控、双组份调控系统。
科研条件：有较好的实验室条件，实验经费很充足，缺什么就会去买
喜好什么样的学生：认真自觉的学生
备　　注：
教育简历
1986.09 ~ 1990.07 华东理工大学 生物化学专业 学士
1990.09 ~ 1993.07 华东理工大学 生物化学工程专业 硕士
1993.09 ~ 1994.10 华东理工大学 生物化学工程专业 博士课程
1994.10 ~ 1995.10 东北师范大学留日预备日语学校 日语培训
1995.10 ~ 1996.03 日本东京大学 生物化学专业 研究生
1996.04 ~ 1997.10 日本东京大学 生物化学专业 博士课程
1997.10 ~ 1998.03 华东理工大学 生物化学工程专业 博士

工作简历
1998.04 ~ 1999.01 华东理工大学 副研究员 生物分析及检测研究
1999.01 ~ 2000.05 香港城市大学 高级访问学者 生物芯片研究
2000.05 ~ 2003.12 浙江江南生物科技有限公司 总工程师，技术总监
华东理工大学 副研究员
2004.01 ~ 华东理工大学生物工程学院副研究员

研究项目
1. 《寡核苷酸基因芯片技术平台及产业化》(项目编号2002AA2Z2043),863重大专项“功能基因组及生物芯片”项目
2. 《兽药残留多组份检测生物芯片系统的研发》(项目编号2002AA2Z2007), 863重大专项“食品安全项目”
3. 《抗生素和?兴奋剂残留检测抗体芯片》（项目编号044319211），上海市科委重点攻关项目。
4. 《单核苷酸多态性(SNP)基因芯片的研究》(项目编号Z19-06-02，已完成)。
5. 《单核苷酸多态性检测生物芯片的研究》（留学回国人员基金，已完成）。
6. 《电定位多参数DNA碱基差异检测阵列电极研究》（校内科研基金）
7. 《药物代谢筛选分型基因芯片》（浙江省攻关项目）
8. 《人类白细胞抗原（HLA）基因分型芯片》（浙江省攻关项目）
9. 《基因表达芯片》（湖州市攻关项目）


新药证书
2003年6月，研究成果“地中海贫血检测基因芯片试剂盒”获得国家食品药品监督管理局颁发的一类新药证书，证书编号S20030036。这是中国颁发的第1张基因芯片新药证书。该产品已在广西、海南、广东等省市进行推广应用。已经完成HLA基因分型芯片（HLA-A、HLA-B和DRB基因）的检测试剂盒标准化。

专利
已获得专利权专利
1. 丙型肝炎病毒HCV 5’非编码区基因分型生物芯片(专利号ZL001221620)
2. 利用DNA芯片技术诊断遗传性贫血相关基因突变(专利号ZL001044958)
已公开专利
1. 结核杆菌抗药性基因分型芯片(申请号：001198777)
2. 苯丙氨酸羟化酶基因突变诊断专用DNA芯片(001221604)
3. 利用DNA芯片技术诊断6-磷酸葡萄糖脱氢酶缺乏症相关基因突变(001221612)
4. 生物分子在导电基底上的原位电化学定位(001261169)
5. Medium and low density gene chip (美国专利申请号：09/912,673)

生物分析及芯片相关学术论文：
1.B-C Ye et al. The quantitative analysis of polymerase chain reaction using anisotropy ratio and relative hydrodynamic volume of the fluorescence polarization method, Nucleic Acid Research, 26(15), 3614, 1998. （SCI IF ＝ 7.053）
2.B-C Ye, Q-S Li, et al., L-Glutamate biosensor using a novel L-glutamate oxidase and its application to flow injection analysis system, Journal of Biotechnology, 42, 45, 1995. （SCI IF ＝ 2.543）
3.B-C Ye A stable enzyme biosensor using concanavalin A complex of glucose oxidase for glucose determination, Anal. Lett. 31(14), 2349, 1998 （SCI IF ＝ 1.000）
4.Q-S Li, B-C Ye, Enhancement of the sensitivity and selectivity of oxidation of H2O2 on platinum wire at low working potential by platinization and covering of heteropolypyrrole film for amperometric micro-biosensor construction, Fresenius Journal of Analytical Chemistry, 363,246-250,1999. （SCI IF ＝ 1.715）
5.Q-S Li, B-C Ye et al. Improvement of the performance of H2O2 oxidation at low working potential by incorporating TTF-TCNQ into a platinum wire electrode for glucose determination, Biosen. & Bioelectron. 14, 327-334, 1999. （SCI IF ＝ 2.947）
6. B-C Ye et al. Detection of DNA sequence using two fluorescence polarization methods, Fresenius Journal of Analytical Chemistry. 365(5), 452-457, 1999. （SCI IF ＝ 1.715）
7. B-C Ye et al. Rapid detection of common Chinese glucose-6-phosphate dehydrogenase (G6PD) mutations by Microarray-based Assay, American Journal of Hematology 76(4),405–412, 2004 （SCI IF ＝ 1.667）
8. B-C Ye et al. Estimation of Relative Allele Frequencies of SNP in Different Population by Microarray hybridization of Pooled DNA, Analytical Biochemistry 333(1), 72-8, 2004 （SCI IF ＝ 2.174）
9. B-C Ye et al. Oligonucleotide Array for Detection of Common Severe Determinants of Alpha Thalassemia, Journal of Biotechnology, 115，1-9, 2005. （SCI IF ＝ 2.543）
10. B-C Ye et al. Simultaneous detection of alpha-thalassemia and beta-thalassemia by oligonucleotide microarray, Haematologica, 89(8), 1010-1012, 2004 （SCI IF ＝ 3.453）
11. B-C Ye et al. Evidence for gene-for-gene complementary, a novel specific elicitor from fusarium oxyspoum f.sp vasinfectum. Chinese J. Bot. 5(2), 97-101, 1993.
12. Q-S Li, B-C Ye et al. Determination of L-glutamate in broth by flow injection analysis using an immobilized glutamate oxidase reactor, Chinese J. of Biotechnology, 10(4), 291-297, 1995.
14. B-C Ye et al. Glutamate biosensor and its application to fermentation monitoring, Chinese J. of Biotechnology, 10(2), 83-89, 1995.
15. 药物基因组学，生物工程进展，6， Vol.20, 53-57, 2000
16. 三色荧光技术在SNP检测中的应用，中国生物工程杂志 22（6）：60－63，2002。
等等。

生物传感器相关论文
1. 稳定的葡萄糖电极的研制， 华东理工大学学报， 19(4), 445-450, 1993.
2. 介体酶电极的机制研究， 化学传感器，13(2), 51-57,1993.
3. 微酶电极和可用于发酵监控的流动注射分析的研究，化学传感器，13(3), 43-48,1993.
4. 新型谷氨酸酶电极的研制及应用，中国生物工程学报，10(2), 109-113, 1994.
5. 共价酶联铂化铂电极的构建及其性质的研究， 工业微生物，23(6), 11-15,1993.
6. 电流型酶电极响应动力学模型，化学传感器，14(1), 44-48,1994.
7. 微酶电极的研制及在流动注射分析中的应用， 分析化学，21(12), 1449-1451, 1993.
8. 固定化谷氨酸氧化酶管流动注射分析测定谷氨酸的研究, 生物工程学报, 10(4), 351-355, 1994.
9. 电流型介体酶电极, 化学传感器, 15(3), 168-173, 1995.
10. 谷氨酸氧化酶粗品的制备及应用，华东理工大学学报，20(5), 611,1994.

联系方式
联系电话：021－64253021
传真：021－64253072
电邮：bcye@ecust.edu.cn
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47楼2007-01-03 21:02:10
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meizhou

木虫 (知名作家)

沉墨于心，不没于物

1

★ ★ ★ ★
xijihu(金币+4):这个导师不错,1K的补贴很不错!3X
我来支持一下吧，标准格式

学　　校：中国农业科学院质标所
老师姓名：叶志华
研究方向：食品安全
科研条件：一般般，应该有课题做的
喜好什么样的学生：考博分数高，叶老师据说比较公平
备　　注：最耀眼最吸引应届生的还是中国农科院的补助，〉1k/月。另外，两篇核心就可以混毕业，没有压力。其实换个角度讲，你就相当于在北京租了一个廉价房（用官方的话叫做经济适用房），每月有补助拿（还够维持基本需要，至少比其他农业大学强），边拿学位边找工作也是很不错的选择。
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《memory》---BarbaraStreisand
2楼2006-10-21 12:45:06
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meizhou

木虫 (知名作家)

沉墨于心，不没于物
★ ★
xijihu(金币+2):谢谢您的分享,很不错!
活动比较有意义，大家能获益。为表支持，再发一个

学　　校：江南大学
老师姓名：熊幼翎老师
研究方向：肉品
科研条件：长江学者特聘教授引进经费据说250多万，在国内没有太多基础设备，但江南大学测试中心还是有条件的。
喜好什么样的学生：不太清楚
备　　注：听过熊老师一次课，为人谦逊，治学在国内算是比较严谨；学术水平国内本行业超一流，国际上至少也能算二流以上吧

[ Last edited by meizhou on 2006-10-21 at 12:53 ]
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《memory》---BarbaraStreisand
3楼2006-10-21 12:50:53
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meizhou

木虫 (知名作家)

沉墨于心，不没于物
★
xijihu(金币+1):真是因为太少了,所以我们要善于发现和挖掘这种真正的科学家与科研工作者!谢谢讨论
其实，大家考研很少对“老师渊博的学识，谦虚严谨的治学方式，诚挚待人的为人风范和忘我的工作精神”感兴趣了。中国快餐化的加速，学术风气浮躁化的盛行，学术界很难一睹从前那些治学严谨的大师们的风采。我坚信丘成桐老师算是现行社会中仅剩的这类的大师，但现在的食品领域似乎没有听说过。大家考研比较关心的应该是补助，公费比例，考上难易程度，老板课题经费是否充足（这和实验的开展有关），毕业有什么要求，是否容易相处。
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《memory》---BarbaraStreisand
4楼2006-10-21 13:01:50
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