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北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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37364925

木虫 (正式写手)

[交流] 陕西面食-西红柿鸡蛋吵猫耳朵

提供一个简单好学的面食:西红柿鸡蛋炒猫耳朵
西红柿炒鸡蛋,地球人都会,呵呵,主要介绍猫耳朵的做法。
1.一点面粉揉面,尽量揉得硬些,不然后来做的猫耳朵就会塌了。揉好面团后盖上盖醒面20分钟。
2.醒好的面团分成大小差不多的几份,然后每份揉成小条条状。
3.切成小剂子。
4.关键滴步骤:如何让剂子变成猫耳朵类?小剂子用大拇指一搓就出来了,看图学习。
5.猫耳朵加点生粉摇匀,再下锅煮,加生粉是偶以前看过说是防止下水煮后粘在一起,还可以煮的水里还加点盐,也是防止粘。
6.煮好了猫耳朵之后就开炒西红柿和鸡蛋。差不多熟的时候把煮好的猫耳朵加进去再炒炒,少放点酱油。燃后出锅,就是成品啦!
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tom-ty

金虫 (小有名气)

吃过

,不过我觉得应该加一点酸菜,会更好吃
8楼2006-10-28 22:55:10
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37364925

木虫 (正式写手)

成品

最后的成品!
喜欢面食的朋友可以试验一下!
3楼2006-10-18 22:14:09
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bob1719

禁言 (知名作家)

咱们老百姓!

我吃过!好吃!
4楼2006-10-18 22:23:56
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37364925

木虫 (正式写手)

好做又好吃!
不过是陕西的还是山西的面食?嗯,有点忘记了,呵呵,好吃就行了阿!
5楼2006-10-18 22:29:58
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