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北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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sadel

金虫 (著名写手)

[交流] 蒸的椰香小南瓜

配料:皮:南瓜200克、糯米粉120克、糖30克、椰蓉30克
  
  馅:是做冰皮月饼剩下的豆沙(老公现在不吃豆沙的冰皮月饼了,说山楂的好吃。)
  
  还要准备几颗个头长一点的葡萄干
  
  做法:1、先把南瓜切成小块,蒸20分钟(可以用勺子压烂就行),蒸好后把糖和椰蓉一起放进去拌匀,一定要把南瓜压的面面的噢!之后就放凉,一定要凉透。
  
  2、等南瓜凉后加入糯米粉,揉成团,有点像做汤圆皮的面团。
  
  3、皮做好后就像包元宵一样,把豆沙包进去,搓圆,在中间压一下,有点矮墩墩的样子,用勺子在四周从下到上压出印子,中间放上一颗葡萄干(当梗子),就可以入锅蒸了。
  
  4、蒸茏上最后铺层纱布(防粘),入蒸锅后,可以在每个小南瓜上滴点蜂蜜,蒸出来的效果很美的。
  
  5、蒸个6、7分钟的样子就好了。(南瓜含水量不同,所以糯米粉的多少可适当调节,太干易裂不好包,太稀蒸出来太塌没形。)。
  
  
  
  
  
  
  
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