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秋果虽鲜美食用有禁忌
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秋季水果源源上市，品种繁多，因其营养丰富、味道鲜美、医食兼优，深受人们喜爱。但是，吃水果并非多多益善，如果过食或暴食亦会致病；同时还要根据自己的身体状况选择适宜吃的水果，否则可能会加重病情。 苹果 果汁可止泻，空腹吃可治便秘，饭后吃能助消化。但是苹果富含糖类和钾盐，摄入过多不利于心、肾保健，患有冠心病、心肌梗死、肾炎、糖尿病者，切忌多食。 梨 具有止咳、化痰和润燥等作用，对咳喘、风热、咽炎等有良效。因其性寒，脾胃虚寒、口吐清涎、大便溏泄者应慎食；又因含糖量高，过食会使血糖升高，故糖尿病者少食。 柑橘 内含大量胡萝卜素，入血后转化为维生素A，积蓄在体内，使皮肤泛黄，即导致“胡萝卜素血症”，俗称“橘黄症”，继而出现恶心、呕吐、食欲不振、全身乏力等症状。患“橘黄症”后，应适量多食植物油，并多喝水，以加速其溶解、转化和排泄。 柿子 含有大量的维生素A、C和鞣酸，营养丰富，有降压止血、清热滑肠、润肺生津等功效。但内含大量柿胶酚和果胶，与胃酸相遇会凝集成纤维性团块，即“胃柿石”，导致胃脘疼痛、消化不良；又因果胶有收敛作用，故便秘者忌食；不宜空腹服用，更不宜与螃蟹、山芋等同食，否则更易产生胃柿石。 石榴 含大量果糖和多种维生素、矿物质，味甘性温，为湿热类水果。石榴对痢疾、脱肛和咽炎等有疗效，但体虚、阴虚燥热者慎食；泻痢初起、有湿热者也不宜吃鲜果；即使常人也不宜多食，多食伤齿，且使人厌食。 菱角、荸荠 许多人吃生菱角用嘴啃皮、吃生荸荠不削皮，这很易感染上姜片虫病。姜片虫虫体肥厚，在显微镜下观察极似切下的姜片，入人体后寄生于小肠内，导致营养不良、消瘦和贫血等，对小儿危害更大。再则两者性寒，脾胃虚寒、便溏腹泻、肾阳不足者均不宜服用，常人也不宜多食。 板栗 含淀粉、蛋白质、粗纤维和多种维生素，味甘性温，甜糯爽口，有“千果之王”和“木本粮食”的美誉。板栗有益气补肾、健脾补肝、调理肠胃之功效，中医称其为“肾果”，尤适肾病者食用。但板栗坚实，生食难于消化，熟食易滞气积食，一次不宜多食；因其有安肠止泻作用，便秘者忌食，否则加重症状。 |
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2楼2006-10-23 12:47:06
