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ljjcom铁杆木虫 (小有名气)
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翡翠炒饭
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做法:（1）将熟火腿（咸肉可香肠均可）切成丁；鸡蛋摊成蛋皮后切丁；蒜切末备用。（2）将油菜洗净切成小块，用少许精盐拌均腌10分钟，将水挤干，再剁成小粒状。（3）将油菜用少许油炒一下，盛入盘内，再将锅烧热，倒入剩下的油放入蒜末和米饭同炒，加入精盐、味精，转中火不断翻炒，最后加入油菜粒、火腿丁、蛋皮丁，炒拌均匀即成。 [ Last edited by ljjcom on 2006-10-18 at 21:45 ] |
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2楼2006-10-17 18:45:18