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jing8铜虫 (小有名气)
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葡萄酒自酿手册（经验证很好喝）
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近来闲来无事在家酿酒 材料：葡萄若干，白糖，玻璃缸 葡萄诺干洗干净，一定要洗干净哦，不然有农药残留。 晾干，可以风干，最好不要太阳晒干。 大约葡萄和糖的重量比为国为7：3 将葡萄捏破后与糖混合后入罐。 不要加水，还可以加一些葡萄就少量就好了。 盖上盖子，不用封太严，可以在盖子里加几层纱布或者保鲜膜就可以了。 发酵1周，1周内可以间隔1 2 天打开搅拌几次，甚至可以看到里面发酵时的剧烈运动。几天后就可以看到颜色边红了。 发酵1周后，过滤去葡萄渣，用洗干净的新的呢绒袜过滤就可以了，当然也可以用纱布等传统方法。 剩下的液体，其实就是葡萄酒了，已经可以闻到酒香了。哈哈，再发酵1周就可以喝啦。 成本不过3~5块/瓶，呵呵，口味肯定比街上卖的好喝。 |
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