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dancy133

应助: (幼儿园)
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虫号: 59224

[交流] 现在去苏州吃鸡头米喽！

鸡头米，即新鲜芡实，又名鸡头肉，俗称鸡头，果实呈圆球形，尖端突起，状如鸡头，有健脾益气，固肾涩精等作用。
   鸡头米是苏州地产“水八仙”中的“贵族”，因为营养丰富，又被誉为“水中人参”。
   鸡头米为苏州葑门南塘特产，每年中秋前后上市，在苏州有“南塘鸡头大塘藕”的美誉。清沈朝初《忆江南》云：“苏州好，葑水种鸡头，莹润每疑珠十斛，柔香偏爱乳盈瓯，细剥小庭幽。”
   鸡头米可与桂花糖一起制成甜品，亦可与虾仁等共炒。或咸或甜，包你爱吃！

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