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（原创）我自己做的豆豉蒜头排骨。味道不错哦
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一人度假无聊，加之吃腻了饭堂饭菜，便想自己弄个菜吃。我这人偏又特爱吃排骨所以买了两根。（假期我做了三次了） 原料不多：豆豉，8粒蒜头，生粉，排骨。 做法如下： 1：豆豉用水泡上五分钟，蒜头切成碎片，生粉用水调好备用。 2：先把排骨炖上15分钟，顿时加些生姜（可以除肉中的异味），然后捞起。 3：烧热油放入蒜头炒出香味（注意别把蒜头炒焦了），然后放入排骨同炒几分钟，然后把豆豉，五香粉放入同炒，待觉得香味较浓了，就可以放入调好的小半碗生粉水了。 4：这时可改成小火，放入酱油，盐（要少放，因为豆豉已经是咸的了），慢慢把汤汁收浓，最后再放入些鸡精就可以出锅了。 吃了三遍感觉真的不错，这也算我假期的收获了。 有兴趣的话你也可以试试看哦。 |
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