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enigmajiu

铁杆木虫 (小有名气)

[求助] 明胶的质子化

想请教一下，明胶能否像壳聚糖那样质子化，进而吸引阴离子？
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1楼 2011-06-02 16:10:24
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zygtlp258

禁虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

enigmajiu(金币+60, 博学EPI+1): 2011-06-07 14:09:21
可行条件下进行,明胶会发生去质子化作用而带负电这不仅使明胶分子侧链上暴露出来的COO-增多,促使明胶上COO一与Ca+离子发生作用,形成复杂,带电荷的大分子
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学习的天地顶
2楼2011-06-05 09:09:37
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