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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 化学化工区 » 高分子 » 成型加工 » 饮料中的塑化剂怎么回事？
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woaihuxi80

铁虫 (初入文坛)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
工业级DOP报价1.5万元/吨，换算15元/公斤（密度≈0.985g/ml），吐温80报价25元/公斤。
按照楼上一些回复的观点看是不是低于7.5元/500ml的饮料里都不会含有增塑剂.
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21楼2011-06-02 16:42:51
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afeihu

木虫 (著名写手)
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Originally posted by 米菲的旋律 at 2011-06-02 14:31:08:
DEHP 用吐温溶的话 浓溶液是乳白色 还带点异香...

掺在果汁这种浑浊的溶液里 根本看不出来的

[ Last edited by 米菲的旋律 on 2011-6-2 at 14:32 ]

是DEHP溶于吐温还是吐温溶DEHP啊？
吐温本身不就是表面活性剂，一种乳化剂吗？
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随风漂泊，风流激荡！
22楼2011-06-02 17:36:07
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afeihu

木虫 (著名写手)
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Originally posted by 优格猫猫 at 2011-06-02 14:33:42:
刚看到科学松鼠会有科普的
塑化剂，或称增塑剂、可塑剂，是一种增加材料柔软性等特性的工业添加剂。台湾饮料事件的主角DEHP正是塑化剂中最常见的一种。而“起云剂”是一种正规的食品添加剂，也被称作乳化香精。二 ...

上面这才是正解！

棕榈油是起云剂中的一种成分，主要起表面活性剂中乳化剂的作用，而塑化剂也可以有这种作用，只不过有毒。
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随风漂泊，风流激荡！
23楼2011-06-02 17:39:28
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flatfish_wei

木虫 (正式写手)
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支持专业理智回帖
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24楼2011-06-02 18:50:58
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hhhhzzzzffff

木虫 (著名写手)
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Originally posted by woaihuxi80 at 2011-06-02 16:42:51:
工业级DOP报价1.5万元/吨，换算15元/公斤（密度≈0.985g/ml），吐温80报价25元/公斤。
按照楼上一些回复的观点看是不是低于7.5元/500ml的饮料里都不会含有增塑剂.

有点意思，按照这样的逻辑，假设水的价格为1元/500ml，可不可以推断只要饮料售价超过1元/500ml的都有可能含塑化剂。

[ Last edited by hhhhzzzzffff on 2011-6-2 at 19:20 ]
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知我者谓我何愁，不知我者谓我心忧。
25楼2011-06-02 19:09:10
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715568730

铁杆木虫 (著名写手)

火星球球主
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Originally posted by whoamii9 at 2011-06-02 15:42:46:
不是的，是直接加在饮料里的，可以增加口感。
里面有乳化剂，塑化剂等放一起可以增稠，口感就好了

受教了，没有调查就发炎了
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26楼2011-06-02 21:20:12
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米菲的旋律

木虫 (著名写手)

Always Keep The Faith！
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Originally posted by afeihu at 2011-06-02 17:36:07:
是DEHP溶于吐温还是吐温溶DEHP啊？
吐温本身不就是表面活性剂，一种乳化剂吗？

我用吐温配制的DEHP
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物必先腐而后虫生
27楼2011-06-02 23:48:55
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孟照成

金虫 (知名作家)
★
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我们在生产中会大量用到这个增塑剂的啊
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28楼2011-06-03 08:58:24
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woaihuxi80

铁虫 (初入文坛)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
现实不需要假设，目前沈阳的水价是2.4元/吨。你1元买的水里都有什么我还真不好说了。开个玩笑。ps：其实水也是一种增塑剂。
从凤凰网看到的是商人用DOP代替棕榈油。理由是使用棕榈油的成本为DOP的5倍。从我了解到的报价看，24度棕榈油9260元/吨，DOP为14600元/吨。换算的成本的话每35份（质量分数）的DOP可以代替100份的棕榈油用于配制起云剂（合法起云剂的成分通常是乳化剂、精制食用棕榈油、阿拉伯胶（天然植物胶）、变性淀粉等），每公斤起云剂可制造3000公斤的运动饮料（约600cc的5000瓶）或1000公斤果汁（约600cc的1600瓶），我做了一个简单的换算，结果是运动饮料中含60ppmDOP，果汁含120ppm，台湾杨女士发现益生菌中含600ppmDOP。
我昨天的回复考虑不周，作此改正。
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29楼2011-06-03 09:27:29
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zhangzhu8912

木虫 (正式写手)
引用回帖:
Originally posted by nesimon at 2011-06-02 12:31:17:
台湾所说的塑化剂，就是我们通常讲的增塑剂。塑化剂DEHP=增塑剂DOP=邻苯二甲酸二辛脂。
而起云剂是一种食品添加剂，用于饮料等食品，它使其饮料乳化增加口感。塑化剂加入饮料起到和起云剂一样的效果，而塑化剂的 ...

学习了
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你所浪费的今天，是昨天死去的人奢望的明天；你所厌恶的现在，是未来的你回不去的曾经
30楼2011-06-03 10:12:45
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