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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 生物科学 » 能否用胆盐代替胆汁？
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jayzhao520

木虫 (正式写手)

[交流] 能否用胆盐代替胆汁？ 已有3人参与

我要做体外模拟的人体消化，但是买不到胆汁提取物，查到说胆汁的主要成分胆盐起作用，不知道能否用胆盐来代替胆汁
胆盐又有好几种。。。烦。。。
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1楼 2011-05-31 14:50:14
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bluefrank

铁杆木虫 (小有名气)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
要谨慎，除了水，胆汁的2\3是胆盐，但是剩下的1\3还是有一定生理功能的，就算要用，两者的浓度还是要有差别的
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民以食为天！
3楼2011-05-31 23:11:21
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杨-娟

金虫 (小有名气)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
胆汁是一种消化液，有乳化脂肪的作用，但不含消化酶。 胆汁对脂肪的消化和吸收具有重要作用。胆汁中的胆盐、胆固醇和卵磷脂等可降低脂肪的表面张力，使脂肪乳化成许多微滴，利于脂肪的消化；胆盐还可与脂肪酸甘油—酯等结合，形成水溶性复合物，促进脂肪消化产物的吸收。并能促进脂溶性维生素的吸收。 在非消化期间胆汁存于胆囊中。 在消化期间，胆汁则直接由肝脏以及由胆囊大量排至十二指肠内。
因此，个人觉得不能直接只用胆盐代替胆汁模拟其功能。
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2楼2011-05-31 22:14:20
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jayzhao520

木虫 (正式写手)
引用回帖:
Originally posted by 杨-娟 at 2011-05-31 22:14:20:
胆汁是一种消化液，有乳化脂肪的作用，但不含消化酶。 胆汁对脂肪的消化和吸收具有重要作用。胆汁中的胆盐、胆固醇和卵磷脂等可降低脂肪的表面张力，使脂肪乳化成许多微滴，利于脂肪的消化；胆盐还可与脂肪酸甘油 ...

多谢多谢
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4楼2011-06-01 08:44:42
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jayzhao520

木虫 (正式写手)
引用回帖:
Originally posted by bluefrank at 2011-05-31 23:11:21:
要谨慎，除了水，胆汁的2\3是胆盐，但是剩下的1\3还是有一定生理功能的，就算要用，两者的浓度还是要有差别的

谢啦
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国合通用（青岛）测试评价有限公司，国家新材料测试评价平台-青岛实验室。
5楼2011-06-01 08:45:06
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