| 查看: 1742 | 回复: 20 | |||
| 当前主题已经存档。 | |||
| 当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖 | |||
[交流]
[资源知识]煮饺子和挂面的诀窍
|
|||
|
煮饺子和挂面的诀窍 煮饺子 煮饺子要想达到清爽利落、熟得均匀的要求，除了锅里的水要多而清和水烧开后再下锅外，很重要一点是要注意刚煮时不要盖锅盖，这样，锅内蒸汽能很快散失，使水的温度始终保持在百度左右，就不会把露出水面的饺子皮“蒸”破。同时饺子随着滚水不停地搅动，也不会粘在一起。当皮熟了，再盖锅煮馅。 煮挂面 挂面要想煮又快、又透、又清爽是不容易的。煮时应注意：当锅底有小汽泡往上冒时即下挂面（不要等水大开再下），而后搅动几下，盖好锅盖，等锅内水开了，适量加些凉水，等水再沸了即熟，这样煮好的挂面柔而汤清。如等水沸了再下挂面，面汤易混浊，甚至成糊状。 |
回复此楼» 猜你喜欢
085602调剂 初试总分335
已经有5人回复
-
302分 085601求调剂推荐
已经有8人回复
-
生物学308分求调剂（一志愿华东师大）
已经有10人回复
-
材料专硕(0856) 339分求调剂
已经有8人回复
-
085410人工智能 初试316分 求调剂
已经有6人回复
-
282求调剂
已经有10人回复
-
070300化学求调剂
已经有17人回复
-
318求调剂
已经有12人回复
-
308求调剂
已经有3人回复
-
315求调剂
已经有3人回复
14楼2006-11-21 15:05:09
3楼2006-11-10 10:16:00
8楼2006-11-20 23:06:38
| 顶，支持！！！！！！！！！！！！ |
9楼2006-11-21 02:37:52
10