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gaolaura木虫 (正式写手)
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怎能不动情——泰式海鲜沙拉
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怎能不动情——泰式海鲜沙拉 2006-09-22 04:08:54大中小 泰国发生了政变。 第一个反应是：那边的朋友还好吧？打电话问，说：“还好啦，就是街上都是坦克，反正戒严啦，不用上班啦。。。。。。”听起来满轻松，心宽了不少。 政变这种东西，总让人联想起武装冲突、暗杀、绑架甚至战争这些血雨腥风的词，现今信息虽然快到同步，电视里看到的都是些风头浪尖的东西，谁会知道一个普通人的感受呢？所以会无端地担心起来，想象那个发生“政变”的地方已是血海一片。。。。。。其实只要没有大规模的武装冲突，政权的更替和老百姓没有太大的关系，除非你是个政治狂热分子。 相信这个以微笑著称的美丽国度能平安实现强行新老交替。 我们常常会担忧我们身处异地的家人朋友，尤其是他们所在的那个地方发生了某种变故，因为不能感同身受而扩大了这种担忧。只言片语的新闻报道和我们的想象混合在一起让我们焦灼不安，仿佛自己所担心的那个人已处在生死边缘。 我在“非典”期间的北京，接到过无数外地朋友打过来的慰问电话，总对我不以为然的态度无比惊诧，在他们想象里，北京已经变成了一个如同埃博拉病毒肆虐的可怕城市，全城封闭，大街上全是面带防毒面具的部队。。。。。。却哪里知道，“非典”期间是我的一段美好回忆，天天聚会、自由自在。 这也算是“当局者迷”的一个反证吧，当局者清，旁观者迷了。 其实无论清者迷者，全是心情使然。因为动了情，便迷惑了，实际自己迷惑自己而已。如若事不关己，谁会起那份无谓的担忧呢？ 就象恋爱中的人儿们，因为动了情，便会去做自己也认为傻的事，旁观的闲人看他们当然是傻到非同凡想，便以为是“当局者迷，旁观者清”。 所以说“动什么别动感情”，感情一动，便丧失了慧眼。可是。。。怎能不动情呢？ 泰式海鲜沙拉 材料： 虾5只、鲜鱿鱼1只、鲜贝10粒、洋葱半个、葱两根、芹菜1棵（最好用香芹）、蕃茄1个（小） 鱼露2汤匙、青柠汁2汤匙（没有青柠可用普通柠檬代替，我用的是罐装柠檬汁，推荐）、砂糖1汤匙、鸡精少许、蒜2粒、辣椒3只（能吃辣的可选用泰国指天椒） 泰国柠檬原汁（去泰国的朋友一定要买，一大罐才合人民币4块多，和鲜榨的柠檬汁一样味道，做菜做饮料都好）鱼露（国内有售，我在三里屯和平超市见过）： 做法： 1， 虾洗净，开边；鲜贝水发开；鲜鱿鱼洗净去内脏切花刀（如图），鱿鱼身剖开成大片，分两半后切十字花刀，白线为45度不切断，红线为切断 [/url][url=http://album.sina.com.cn/pic/4ab35d0b02000ayf] 2， 葱、芹菜切段；洋葱切丝，蕃茄切角块 3， 蒜肉、辣椒切碎，加入鱼露、青柠汁、砂糖、鸡精混匀 4， 水锅烧开，放入虾、鲜鱿鱼、鲜贝汆熟，捞出凉水浸泡片刻沥干，加入葱、芹菜、洋葱、蕃茄和调料拌匀即可 |
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