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zhts0816

新虫 (小有名气)

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[求助] 在使用pH计测茶蛋白等电点 pH计在使用中途一直得校正吗？

茶蛋白等电点测定
在使用pH计测茶蛋白等电点时（8个样，pH从6到2，初始样液用碱液浸提），先前经过校正，但当测试完毕（大约耗时1小时），再用校正液进行检查时，发现定位由（6.86变为6.98），斜率由（4.00变为4.12）；

茶叶蛋白质等电点一般为4-4.5，按照测试的结果显示最大沉淀处为pH=2.5，请问这是不是由于pH计的原因造成的，还是实验结果就是这样？pH计在使用中途一直得校正吗？请各位不吝指教啊！感谢万分！

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1楼 2011-05-23 12:11:43

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