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豆酱芦笋
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 材料： 芦笋、泰国豆酱、盐、味精、糖。 做法： 1.芦笋用开水焯熟，备用。 2.将锅中倒油，加入焯熟的芦笋、豆酱、盐、味精、糖翻炒，出盘。 点评： 芦笋口味清爽香郁，肉质细嫩洁白，非常适于老年人食用。中医认为，芦笋有暖胃、宽胸、利尿、益肾的功能。经常食用，有治疗心脏病、高血压、血管硬化以及抗癌作用。 |
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