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转基因牛奶这样宣传似乎不太合理 已有1人参与
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无意中在网易发现者板块看了一篇关于转基因牛奶的报道（网易，发现者，第115期，转基因牛奶：生不逢时），这篇文章中对转基因牛奶的优点描述是这样的： 在前不久蒙牛牛奶引发的小学生集体腹泻事件之后，蒙牛给出的解释是：中国人肠道内缺乏消化牛奶的酶。让牛奶更容易消化并含有人乳的营养成分，这就是为什么研究者要将之"人乳化"的原因之一。转基因牛奶对身体健康大有好处的营养成分很多，一类成分如溶菌酶可以直接改善胃肠道菌群，增加有益菌，乳酸钙菌，把有害菌群降到最低；另一类能够调节人体免疫系统，提高免疫力，如乳铁蛋白等，这种蛋白对癌症有很好的预防和治疗作用。其二，越来越多研究表明，人乳中的很多成分能促进人类中枢神经的发育，对大脑发育帮助很大。上述两项人乳功能，是牛奶基本不具备的。 我觉得这样的宣传似乎不太合理吧，首先，转基因牛奶中融合了溶菌酶，这个溶菌酶具体什么性质我没有查，但是作为一种溶菌酶如何能“增加有益菌”呢？溶菌酶在对肠道中有害菌群的消化过程中应该也能对益生菌有不可避免的杀伤作用，根本不可能增加有益菌。还有，并不是喝传统牛奶会腹泻的人喝转基因牛奶就不会腹泻。我记得麻省理工Robert Weinberg教授在上生命科学导论的时候说过，人之所以会喝牛奶后腹泻，是因为人体中缺少Lactase,不能将牛奶中的乳糖分解，当这些没有被人体利用的乳糖进入肠道后会被肠道中的大量的细菌群利用，这导致肠道菌群大量繁殖从而导致人体腹泻的产生。这在医学上叫乳糖不耐受性。这种不耐受性在人类婴儿期过去（断奶）之后就会产生，这是因为人类不摄入母乳后Lactase基因会关闭，不再表达lactase。但是有很多人会一直保持lactase基因的表达，这样的人喝牛奶后就不会腹泻。所以，如果你是一个乳糖不耐受性的人，那没无论你喝传统牛奶还是转基因牛奶都可能会腹泻（除非你把自己体内lactase基因打开），所不同的是转基因牛奶中由于含有一些溶菌酶在很大程度上会抑制肠道菌群的过度繁殖，腹泻的在很大程度上也就相应的减轻。 其次，这种转基因牛奶中只是含有人乳清蛋白，乳铁蛋白，溶菌酶以及一些抗体。这些成分能否像宣传中形容的那样“促进人类中枢神经的发育，对大脑发育帮助很大”还不成定论，因为转基因牛奶并没有含有人乳中的所有成分。 转基因技术是人类的最伟大的发明，转基因产品也将对人类的生活产生巨大影响，但是目前社会上对转基因技术的误解太深（看看反对转基因的都是些什么人吧，多数都是人文科学主义者，他们对转基因技术了解不深入，只是本着打击一切新生敏感事物的原则以满足自己卑微的存在感），这更应该要正确的宣传转基因产品，这个转基因牛奶的宣传似乎有点过了！ 时间仓促，转基因牛奶中的溶菌酶资料没有详细查，知道的童鞋可以分享一下！  |
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