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怎样分离油脂和胆固醇？
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| 从蛋黄里面提胆固醇，提取液浓缩后既有胆固醇又有油脂，要是放在低温下，两者都结晶了，有没有哪位高手知道怎样把油脂和胆固醇分开？ |
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hsd3521
主管区长 (知名作家)
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【答案】应助回帖
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树树8013(金币+1, 食品EPI+1): 谢谢专家交流，辛苦了。 2011-05-18 09:49:29
060434117(金币+1): 2011-05-22 20:28:56
sweety: 回帖置顶 2011-12-30 09:50:08
树树8013(金币+1, 食品EPI+1): 谢谢专家交流，辛苦了。 2011-05-18 09:49:29
060434117(金币+1): 2011-05-22 20:28:56
sweety: 回帖置顶 2011-12-30 09:50:08
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从蛋黄中提取胆固醇的方法 申请号/专利号： 94108363 本发明涉及从蛋黄中提取胆固醇的方法。按照该方法，提供蛋黄固体、水和油的混合物。然后通过将混合物抽过能够产生至多约１８０００磅／平方英寸表压的均化仪器进行高剪切均化。然后通过离心将混合物分为水相和油相，以提供保留有胆固醇的油相和含蛋固体的水相。 申请日： 1994年07月06日 公开日： 1995年09月27日 授权公告日： 申请人/专利权人： 卡夫通用食品有限公司 申请人地址： 美国伊利诺伊州 发明设计人： Ｐ·Ｓ·霍肯伯里;Ｄ·Ｍ·加拉赫;Ｓ·Ｊ·布朗尼根 专利代理机构： 中国专利代理(香港)有限公司 代理人： 王其灏 孟八一 专利类型： 发明专利 分类号： C07J9/00;C07J75/00 楼主点击以下链接 可看到专利全文 已经公开了 http://search.cnpat.com.cn/Searc ... 3&jsk=search_gb 不过注意需要安装一个看专利的插件  |
3楼2011-05-18 06:45:49
小损样儿
铁杆木虫 (职业作家)
爱可口不爱百事
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2楼2011-05-17 21:53:01
