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zs200311

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[交流] 【分享】啤酒表示方法【已搜索无复重】

啤酒表示方法：

1.必要的表示项目
⑴ 表示商品名
必须写明是“啤酒”，或“某某啤酒”
⑵ 表示原材料
在“原材料”字样后面，表示除水以外的原材料。
⑶ 保鲜期限或保质期
瓶装啤酒应在标牌的外沿部表示年月，并在所定的地方切下一个小缺口，或者直接在标牌上印刷日期。罐装啤酒要在罐体上表示年月。
⑷ 保存方法
应有“保存在日光直射不到的凉快的地方”的表示。
⑸ 容量
用“毫升”或“升”，以及“ml ”“l”等表示容量。
⑹ 酒精含量
酒精含量一般用对容量的百分比表示。
⑺ 制造者
标出承担制造责任的法人名称和总公司所在地。
⑻ 注意事项
瓶装啤酒上记载“注意瓶子破裂会发生危险。请不要碰撞瓶子。请避免在冷冻和日光直射条件下保管。”罐装啤酒记载“请不要乱扔空罐”，“请为资源再生提供合作”等字样。
⑼ 日本特有的啤酒表示
a 未成年者禁止饮酒注意
在日本销售的啤酒上，根据1989年11月22日国税厅第9号告示，必须记载“20岁以后再喝啤酒”的禁止未成年者饮酒的表示。
b 识别制罐材料的符号
根据日本法令，罐装啤酒上必须有下述的区别符号，以区别制罐材料，方便资源回收。

2.特定用语的表示基准

当表示上有下述用语的时候，意味着“是满足以下各个项目所记载的条件的啤酒”，这些条件并非必须表示，而是一种任意的表示。

⑴ lager啤酒
通过低温储藏发酵的啤酒，不管是否经过加热处理，只要是通过低温保存发酵的啤酒都是Lager啤酒。
⑵ 生啤酒
非加热处理的啤酒。一般有此表示的时候，还会有“没有经过加热处理”的表示。
⑶ 黑啤酒
原料的一部分使用了浓色麦芽，颜色较深的啤酒。
⑷ stout
一部分原料使用了浓色麦芽，色泽较深、香味浓郁的啤酒。
这四个用语并不是四个分类，而是规定采用每个用语时需要满足的条件。所以，如果既满足生啤酒的条件，又满足储藏发酵的条件，就可以表现为“Lager生啤酒”。其余类推。

3．禁止不正当的表示

根据日本的法令有关啤酒表示的禁止项目如下：

⑴ 有可能使人将并非啤酒的东西误认为啤酒的表示。
⑵ 可能使人误认为啤酒的品质比啤酒以外特定的商品好的表示。
⑶ 可能让人误认生啤酒品质的表示。
⑷ 在成分、原料、品质、制法方面，可能使人感到比实际的东西要好的表示。
⑸ 可能让人把不是奖项的东西误认为奖项的表示。
⑹ 使人误认原产地、原产国的表示。
⑺ 使人误认为完全使用原产国原料的表示。
⑻ 中伤、诽谤、损毁他人信用的表示。
⑼ 此外，让人误认为自身生产的啤酒的内容或交易条件比实际的情况或其他业者的条件要好得多、或非常有利的表示。

[ Last edited by signal023 on 2008-6-5 at 17:37 ]

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