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”【有奖活动】食品鉴别活动开始了“——预包装食品
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关于预包装食品的优劣评价，大家都有自己的标准。我通常是以标签来鉴别。 食品的标签问题有很多，很多也是我们专门学食品的人拿捏不准的。 GB7718预包装食品标签通则，是有关食品的重要标准之一。标签是消费者直接可以看到的，直接反应食品状况的标识，消费者除了对食品进行感官评价外，只能通过标签对产品进行了解，GB7718是一个最应该普及的一个标准，但是普通消费者对此了解并不是太多。 一般产品的标签多是合格的，但是也有很多值得注意的地方。以下几点是在标签符合标准要求情况下进行的鉴别： 1、揣摩生产者有多少将“创新名称”“奇特名称”“音译名称“”商标名称“等掩盖食品真实属性的企图。判别方法：观察真实属性名称与“创新名称”“奇特名称”“音译名称“”商标名称“等字体的比例关系；观察真实属性的明显度；观察其字体的奇特程度。 2、观察配料：记住标准中的这么一条”各种配料应按制造或加工食品时加入的递减顺序一一排列，加入量不超过2%的配料可以不按递减顺序“ 3、观察配料：对比与自己想象的食品之间的差别。 4、看执行标准 5、各种标识（绿色食品、有机食品、体系认证的表示等）的多少，再看价格的差异。 以上五条是我作为一个普通消费者的角度的甄别标准，仅供大家参考，补充。 GB7718应该快要修订了，希望能够不断的完善；也希望大家实验学习之余能够关注，做一个理性消费的消费者，同时将这一标准向周围人宣传开来。 [ Last edited by 树树8013 on 2011-5-9 at 12:47 ] |
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