24小时热门版块排行榜

返回列表

当前主题已经存档。

gaolaura

木虫 (正式写手)

应助: 1 (幼儿园)
金币: 2767.2
红花: 1
帖子: 711
在线: 105.3小时
虫号: 75842
注册: 2005-06-21
专业: 化学环境污染与健康

[交流] 秋天进补嘎嘎叫－之酱鸭

酱鸭

在南方的中秋节，除了吃月饼之外还要吃鸭子。而北方也是讲究在秋天吃鸭子。因为鸭的营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16-25%，比畜肉含量高得多。鸭肉中的脂肪含量适中，比猪肉低，易于消化，并较均匀地分布于全身组织中。鸭肉是含B族维生素和维生素 E比较多的肉类，对心肌梗塞等心脏病有保护作用。与畜肉不同的是鸭肉中钾含量最高，还含有较高量的铁、铜、锌等微量元素。
今天做了一道很简单的酱鸭，如果你也喜欢吃鸭肉，又怕烤鸭的油腻，那就来试试吧！

首先把一把香葱打一个结，塞到鸭子的肚子里。再在净鸭的身上涂抹上老抽，在磋上盐和糖，都涂满就行了。但是一定要用手搓啊！这样才能进味道。腌制30到40分钟。

接着，把鸭子、姜片、香叶、水、料酒、老抽一起放到高压锅里。上气后20到25分钟即可。

回复此楼

» 猜你喜欢

拟解决的关键科学问题还要不要写已经有8人回复
为什么nbs上溴没有产物点出现呢已经有6人回复
求推荐博导已经有4人回复
存款400万可以在学校里躺平吗已经有34人回复
求助一下有机合成大神已经有4人回复
最失望的一年已经有16人回复
求推荐英文EI期刊已经有5人回复
26申博已经有3人回复
基金委咋了？2026年的指南还没有出来？已经有10人回复
疑惑？已经有5人回复

1楼 2006-09-18 22:36:49

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

7597121

2楼2006-09-23 07:12:58

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

相关版块跳转我要订阅楼主 gaolaura 的主题更新

返回列表