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tiantianxx0436

木虫 (著名写手)

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[交流] 中药鉴定方法

中药鉴定方法
一、基原鉴定　　基原鉴定又称原植（动）物鉴定，是应用动植物分类的知识，对中药材的来源进行鉴定，确定学名和药用部位，这是中药鉴定工作的基础。每一种药材都有准确的学名，例如人参来源于五加科植物人参Panax Ginseng C·A·Mey的干燥根。因此，为了保证中药材每味品种的真实准确性，有利于临床用药的安全有效，进行基原鉴定是相当必要的。　　实际工作中，中药材的基原鉴定大致要通过实地调查和采集标本、观察植物的形态，核对文献、核对标本等步骤。

二、性状鉴定　　中药材的性状鉴定，即用眼看、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便实用的方法对药材外观性状进行鉴定。尤其对于有关中药商品经营的工作者，积累丰富的经验，练就过硬的性状鉴别基本功大有用途。性状鉴定的内容包括：

（一）形状　　生药的形状一般与药用部位有关，如根类药材的圆柱形、圆锥形、纺锤形等。老药工们凭经验总结出了许多生动、形象、实用的鉴别术语；如野山参的"芦长碗密枣核等，紧皮细纹珍珠须"；海马的"马头蛇尾瓦楞身"；三七的"铜皮铁骨狮子头"等。

（二）大小　　一般指中药材的长短、粗细、厚薄，一般用cm或mm表示，如黄连单枝长3－6cm，直径3－7mm。

（三）颜色　　各种中药材颜色是不相同的，如红色的丹参，紫色的紫草，黄色的黄连，黑色的玄参。但大多数为复色，应以后一色为主色。如黄棕色，即以棕色为主，稍带有黄色。

（五）质地　　指药材的软硬、坚韧、致密、粘性或粉性等特征。在经验鉴别中，用于形容药材质地的术语很多，如南沙参质地"松泡"，当归质地"油润"，天麻断面"角质"等。　　

（六）折断面　　指折断面的特征和折断时的现象；描述该药材折断的难易程度和断面特征；断面是否平坦或纤维性、颗粒性、粉性等。如杜仲易折断，断面银胶丝如绵；何首乌难折断，断面可见云锦花纹；防风断面有菊花心；黄芪不易折断，断面显纤维；茯苓易折断，断面粉性颗粒状。　　

（七）气、味　　有些中药材中因含挥发性物质而有特殊的香气或臭气，如麝香、肉桂、阿魏等。味是用舌尖"舔"或取少量药材入口咀嚼而尝到的味感，如山楂，乌梅以酸味为好；黄连味越苦者越好；甘草以味甜为佳。若味感改变，就要考虑其品种和质量问题。注意剧毒和刺激性的药材用口尝时要特别小心，尝后立即吐出并漱口，以免中毒，如草乌、半夏、马钱子等。　　

（八）水试　　有些药材在水中或遇水能产生特殊的现象，如熊胆粉未投入清水中，即在水面旋转呈现黄线下沉而不扩散。秦皮放入水中浸泡后，浸出液在日光或荧光下显天蓝色荧光。上述现象都可作为鉴别特征之一。　　

（九）火试　　有些药材用火烧之，能产生特殊的气味、颜色、烟雾、闪光和响声等现象，以此可作为鉴别特征之一。如麝香，取少许用火烧时有爆鸣声，随即融化，起油点似珠，香气浓烈四溢，灰为白色。

三、显微鉴定　　

显微鉴定是利用显微镜来观察生药内部的组织构造、细胞形状及细胞内含物的特征，从而达到鉴别药材的一种方法。由于药材植物体或生物体内部构造比较稳定，多具有种的特异性，对帮助正确鉴别药材有重要应用价值。本法更适用于性状相似不易区别的药材。显微鉴别主要包括显微组织（切片）和生药粉未鉴别两种方法。通常经过制片在显微镜下观察。　　

显微鉴定的步骤是：制片（切片、表面装片、粉未制片、解离组织片）、观察、记录、绘图等。制片时常用不同的试剂或方法从而鉴别不同的内容。观察淀粉或较薄而透明的样品时，一般用蒸馏水或稀甘油。观察较厚而不透明的组织多用水合氯醛透化制片，目的是增加透明度，有利于透光观察。观察时先将显微制片放镜下观察细胞，组织碎片及后含物；若需要比较其直径或长短，可应用显微测微尺测量，并以微米（um）为单位。四、理化鉴别　　中药材的理化鉴定，是利用物理或化学的方法，对药材及其制剂中所含的主要成分或有效成分进行性和定量分析，来鉴定药材真伪优劣的一种方法。适用于外部性状或显微特性较相似而难以鉴别的生药，或是同名异物的混乱品种的鉴别。　　随着医药事业的飞速发展及世界对传统医学提出的更高要求，理化鉴别（定）中的新技术、新方法将会广泛应用。目前中药材鉴别常用的理化方法有：显微化学反应、微量升华、荧光分析、物理常数测定、分光光度法、色谱法等。依其检查目的的不同，主要是检查有效成份的方法（定性的如相对密度测定法等，定量的如挥发油测定、氯化物测定、浸出物测定，即定性又定量的如旋光度测定）。检查有害成分的方法如重金属砷盐检查法、检查非药用物质的方法，如水分测定、灰分测定法等。　　五、生物检定　　生物检定又称生物测定，是利用药物对于生物（整体或离体组织）所起的作用，以测定药物的效价或作用强度的一种方法。它是以药理学为基础的实验手段，适用于一些因缺乏适当的准确理化分析方法来决定其有效成分含量或效价，从而通过药理实验的观察以效价单位表示；如洋地黄含强心甙成分的测定等。　

　综上所述，五大鉴定方法各有其长与不足，实际工作中常根据专业和目的的不同进行选择不同的方法。对于中药商业经营人员，一般先以性状鉴定做真伪优劣鉴别，需要时根据药材标准进行显微或理化鉴定，以充分的根据来说明其真实性及商品优劣。

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