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北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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gaolaura

木虫 (正式写手)

[交流] 向往事干杯(黄花菜炒肉丝)

  这道菜可以说是我的旧爱,还记得在若干年前,我家的年夜饭桌上,只有它是最让我期待的,因为只有在那一天,这个菜里的肉肉会是最多的,而黄花菜和辣椒的味道才会是最浓郁的。
  今天再做这道菜时,那个遥远的年代的点滴记忆,就这样又被扯到了眼前,那时过年对于我们这班孩子来说,就是一个幸福的巔峰,许多的期许和盼望只有在那一天才可以来圆满。穿新衣,有压岁钱(尽管常常钱还没暖热乎就被家长收回)还可以大块吃鱼吃肉,一年中可只有那几天啊!
  物资的贫乏造就了一批快乐而知足的孩子,再看看现在的孩子,虽然物资生活丰富的让人眼花缭乱,可是他们却也失去了长久的期盼追求,到最终的得到时的满足和快乐,若干年后,他们也决不会如我般,对着一道再平凡不过的菜肴,去缅怀那曾经让人有念想的岁月!


  黄花菜泡发洗净,青辣椒切丝,猪里脊肉切丝,放盐,胡椒粉,再加点水,(这样肉丝会更嫩)抓均腌下,再加点淀粉。
  锅内油五分热时,下肉丝滑炒下,盛出。
  热油葱姜炝锅,黄花菜倒入翻炒,加盐,点点糖,再加入辣椒丝肉丝,快速翻炒,加鸡精出锅装盘。


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0.5

支持。
2楼2006-09-15 15:49:49
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xiaoyuer1984

银虫 (正式写手)

0.5

饿了
喜欢是淡淡的爱 爱是深深的喜欢
3楼2006-09-15 16:15:52
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