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tlpippen铁杆木虫 (正式写手)
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[交流]
原创——个人配方——酱油鸡！
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鸡的做法千奇百怪，但对那些不太愿意过多麻烦又想自己做菜的人(比如说我)，就发现了一种鸡的偷懒做法——酱油鸡 原料：鸡一只 姜（一块） 生抽 老抽 白开水 做法：1.鸡用清水清洗干净 2.将鸡用老抽涂抹（上色），放置10分钟 3.将生抽入锅（约1/4瓶），将姜片放入. 4.将已经上色的鸡放入锅中，加水至将鸡淹没大半 5.点火,盖上锅盖闷 6.10分钟后将鸡翻边，在盖盖闷10~15分钟，然后开盖起锅（筷子能直接插入鸡肉即可） 那么，懒人酱油鸡就搞定了！ 个人心得： 酱油的量总共控制在1/3瓶左右为宜 特点: 1.鸡不用切（省时省力） 2.不用另放油和盐 3.原料简单，作法简单 个人的第一个原创贴，希望大家多多支持！ |
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9楼2006-09-11 09:08:35
wellspringli
荣誉版主 (著名写手)
如风而过，专业解惑！
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2楼2006-09-04 21:53:59