| 查看: 695 | 回复: 11 | |||
| 当前主题已经存档。 | |||
cuiwk荣誉版主 (文坛精英)
2025 感动国际十大杰出人物
|
[交流]
新新好男人的拿手菜(组图)
|
||
蛋黄焗南瓜 主料：南瓜、咸鸭蛋、香菜。 调料：鸡精、食用油、盐。 做法：先把南瓜去皮。然后将南瓜切开、去籽，切成大小一样均匀的条。咸鸭蛋去壳、取出蛋黄，用刀把蛋黄压碎(半斤多的南瓜约要大鸭蛋3-4个)，最好到超市买正规产家生产的鸭蛋，这样的咸蛋黄多、油也多。烧水焯南瓜，时间不要太长，然后捞出备用。锅里放入油，将压碎的鸭蛋黄放入锅中炒，注意一定要小火！炒到起气泡，加少许水，目的是蛋黄较干，稀释一下，千万不可多放。蛋黄已经有咸味了，加入少许盐和鸡精，把事先焯好的南瓜倒入锅中均匀地翻炒，直到蛋黄全部沾满南瓜即可。 清蒸鱼  主料：鱼一条(晓辉一般选择鲩鱼)、姜葱蒜若干。 调料：盐、糖、李锦记蒸鱼豉汁(超市可买到)、料酒。 做法：先将买来的鱼从肚子里将背骨切一刀，但不要切断，这样蒸的时候能摊平并易熟，然后在背上划开几刀,并在鱼的全身均匀涂抹料酒、盐、糖，背上那几个刀口里也要抹，在每个刀口里插入一片姜以去腥。找一个干净的盘子，盘内放姜、葱、蒜，然后将鱼摊开置于其上，腌一会。腌完后直接放于蒸锅内蒸，约8分钟。将蒸好的鱼从蒸锅内取出，倒掉盘内蒸出来的水，然后用烧热的油淋鱼全身，紧接着浇上李锦记蒸鱼豉汁。口味较重的人，可在鱼身上放一些辣椒酱，最后，将插于各刀口处的姜片取出，此菜就可大功告成了。 蒸鱼时先将锅内水烧开，然后将鱼放在盆子里隔水蒸，切忌用冷水蒸，这是因为鱼在突遇高温时，外部组织凝固，可锁住内部鲜汁。 [ Last edited by cuiwk on 2006-9-4 at 11:45 ] |
回复此楼» 猜你喜欢
求文献
已经有3人回复
-
277工科求调剂
已经有7人回复
-
调剂
已经有3人回复
-
301求调剂
已经有3人回复
-
0703求调剂383分
已经有6人回复
-
英一数二生物信息学287分，本科生物科学，求调剂
已经有7人回复
-
考研调剂
已经有5人回复
-
081700，311，求调剂
已经有5人回复
-
0703化学
已经有7人回复
-
363求调剂
已经有7人回复
2楼2006-09-04 13:12:44
wellspringli
荣誉版主 (著名写手)
如风而过，专业解惑！
- 应助: 1 (幼儿园)
- 贵宾: 0.3
- 金币: 6342.4
- 红花: 1
- 帖子: 2942
- 在线: 359.6小时
- 虫号: 268687
- 注册: 2006-07-29
- 性别: GG
- 专业: 临床与咨询心理学
3楼2006-09-04 17:18:49
0.5
 |
4楼2006-09-05 15:15:05
1
 |
5楼2006-09-06 12:30:57
1
|
|
6楼2006-09-06 12:34:24
gaolaura
木虫 (正式写手)
- 应助: 1 (幼儿园)
- 金币: 2767.2
- 红花: 1
- 帖子: 711
- 在线: 105.3小时
- 虫号: 75842
- 注册: 2005-06-21
- 专业: 化学环境污染与健康
7楼2006-09-06 12:37:18
0.5
 |
8楼2006-09-06 14:07:00
Goofy-yuzi
金虫 (小有名气)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 452.8
- 散金: 10
- 帖子: 266
- 在线: 23小时
- 虫号: 221758
- 注册: 2006-03-20
- 性别: MM
- 专业: 草地科学
9楼2006-09-06 20:00:14
0.5
|
|
10楼2006-09-07 10:42:50
