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心雨无尘木虫 (文坛精英)
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[交流]
[火热讨论]懒人菜西红柿炒鸡蛋怎样炒最香？
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别小看小小一盘西红柿炒鸡蛋，可是最受欢迎的懒人菜，并且各家有各家的做法 我相信大家都有自己的做法，请各位高人赐教 怎样做西红柿炒鸡蛋能做出最佳的口味 ，我将按照大家提供的方法进行比较，最终谁的最好，我也不知道，大家等！！！ 抛砖引玉： 作法： 切好蒜(我炒菜特别喜欢加蒜感，觉特别提味)和西红柿，，鸡蛋打匀(我通常用三只鸡蛋，打的时候朝一个方向)，香菜切末。 锅内油烧热后先炒鸡蛋，不能炒老了，炒好后盛出备用。锅内再放油，油热后放入蒜末爆锅，不可炒糊了，出香味就把西红柿倒入，炒到熟透，锅内可以看到红色的西红柿汁了，倒入炒好的鸡蛋，加盐，让鸡蛋全部裹上浓汁，撒香菜末出锅。 做的感觉还可以，不知道大家感觉如何。 |
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2楼2006-08-29 23:21:06
cuiwk
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