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百合黄花，热夏去暑
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百合黄花，热夏去暑 原料： 新鲜黄花菜75克 百合1球 辣椒1个 辅料： 盐1/4小匙 素高汤粉小半匙 香油少许 做法： 1. 新鲜黄花菜洗净，放入滚水中汆烫一下，捞出沥干；辣椒洗净，斜切片待用。 2. 百合一瓣瓣剥下，洗净，沥干。 3 . 起油锅，加3大匙油，放入辣椒片炒香，再加入黄花菜拌炒片刻，最后加入百合炒至透明时加入拌匀即可。 Tips： ● 黄花菜营养丰富，含有维生素A、维生素C，钾，卵磷脂，天门冬碱等，是上等的滋补蔬菜，能够抗衰老，增强大脑机能，清除动脉沉积物，降低胆固醇，治疗精神涣散、注意力减退等。 ●新鲜黄花菜含有秋水仙碱的有毒物质，所以不可以直接煮食，须先汆烫后再食用。 |
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